Einkochen – AEG BP7004001M Benutzerhandbuch
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Dörrgut
Einschubebene
Temperatur
in °C
Dauer in
Stunden
(Richtwert)
1 Ebene
2 Ebenen
Suppengemü-
se
3
1/4
60 - 70
5-6
Pilze
3
1/4
50 - 60
6-8
Kräuter
3
1/4
40 - 50
2-3
Obst
Dörrgut
Einschubebene
Temperatur
in °C
Dauer in
Stunden
(Richtwert)
1 Ebene
2 Ebenen
Pflaumen
3
1/4
60 - 70
8-10
Aprikosen
3
1/4
60 - 70
8-10
Apfelscheiben
3
1/4
60 - 70
6-8
Birnen
3
1/4
60 - 70
6-9
EINKOCHEN
Hinweise:
• Verwenden Sie nur handelsübliche Ein-
weckgläser gleicher Größe.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter
fassende Einweckgläser auf das Back-
blech.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie fest mit dem Glas-
verschluss.
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtig-
keit im Ofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die Tempe-
ratur auf 100 °C zurückschalten (siehe
Tabelle).
Weiche Früchte
Einkochen
Temperatur in °C
Einkochen bis
Perlbeginn in
Min.
Weiter kochen
bei 100 °C in Min.
Erdbeeren, Blau-
beeren, Himbee-
ren, reife Stachel-
beeren
160-170
35-45
-
Steinobst
Einkochen
Temperatur in °C
Einkochen bis
Perlbeginn in
Min.
Weiter kochen
bei 100 °C in Min.
Birnen, Quitten,
Zwetschgen
160-170
35-45
10-15
DEUTSCH
15