Gastroback 41408 Design Mincer Pro M - Handbuch (Seite 22)

Entsorgungshinweise
Gerät und Verpackung müssen entsprechend den örtlichen Bestimmungen zur Entsorgung
von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt werden. Informieren Sie sich gegebe-
nenfalls bei Ihrem örtlichen Entsorgungsunternehmen.
Gewährleistung/Garantie
Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes man-
gelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden unter Ausschluss weit-
gehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist kostenlos ersetzt oder behoben. Ein
Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf
unsachgemäße Behandlung, Überlastung oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann.
Ohne unsere schriftliche Einwilligung erfolgte technische Eingriffe von Dritten führen zum sofor-
tigen Erlöschen des Gewährleistungsanspruchs.
Der Käufer muss zur Geltendmachung des Anspruchs den Original-Kaufbeleg vorlegen und
trägt im Gewährleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes.
Rezepte
Gestopfte Fleischtaschen – Kebbe
Kebbe (Bebble) ist ein traditionelles mittelöstliches Gericht, das vor allem aus Lammfleisch
und Weizengrütze besteht, die zusammen zu einer Paste verarbeitet werden. Diese Paste
wird dann mit dem Kebbe-Aufsatz zu Schläuchen ausgezogen. Die Schläuche schneidet
man in etwa fingerlange Stücke (7-8 cm), füllt sie mit einer Hackmischung, verschließt die
Hüllen und brät diese Fleischtaschen in Öl.
Hülle
500 g Lammfleisch, in Streifen geschnitten
500 g Weizengrütze, gewaschen und abgetropft
1 kleine Zwiebel
Setzen Sie die mittelfeine Lochscheibe am Fleischwolf ein und drehen Sie abwechselnd
Portionen des Lammfleisches und der Weizengrütze durch den Fleischwolf. Geben Sie am
Ende die Zwiebel dazu. Mischen Sie Zwiebel, Lammfleisch und Weizengrütze noch ein-
mal gut durch und verarbeiten Sie die Mischung noch zwei weitere Male im Fleischwolf.
Verwenden Sie dazu die feine Lochscheibe. Die Mischung ist danach fertig für die
Bearbeitung mit dem Kebbe-Aufsatz.
Füllung
400 g Lammfleisch, in Streifen geschnitten
15 ml (=1 Esslöffel) Öl
2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
5-10 ml (=1-2 Esslöffel) Piment, gemahlen
15 ml (=1 Esslöffel) einfaches Mehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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