Silvercrest SKMP 1200 A2 - Handbuch (Seite 33)

SKMP 1200 A2 31
5. Ανακατέψτε αργά-αργά και ένα-ένα τα
αυγά.
6. Τρίψτε τη φλοίδα λεμονιού και
προσθέστε το ξύσμα.
7. Προσθέστε με κουτάλι το μίγμα του
αλευριού και ανακατέψτε.
8. Όταν ολοκληρώσετε την ανάμιξη όλων
των συστατικών, αναμίξτε για 3 λεπτά στη
βαθμίδα 6.
9. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια λαδωμένη
φόρμα.
10.Ψήστε για 60 λεπτά στους 180 °C (πάνω-
κάτω) ή στους 160 °C (αέρας).
11.Διακοσμήστε το γλυκό που έχει κρυώσει
με ζάχαρη άχνη ή γλάσο. Μπορείτε να
αναμίξετε το χυμό λεμονιού με το γλάσο.
7.5 Βάφλες
Συστατικά:
•
6 αυγά
• 1 πακετάκι ζάχαρη βανίλιας
• 1/2 πακετάκι μπέικιν πάουντερ
• 250 g ζάχαρη
• 200 g βούτυρο ή μαργαρίνη
• 500 g αλεύρι
• 300 ml γάλα
• 125 ml μεταλλικό νερό με ανθρακικό
Παρασκευή:
1. Χωρίστε τα αυγά.
2. Ρίξτε τα ασπράδια μέσα στη λεκάνη 16.
3. Τοποθετήστε το προστατευτικό
πιτσιλίσματος 8 και το χτυπητήρι 14 .
4. Χτυπήστε τα ασπράδια σε βαθμίδα 9 για 1
- 2 λεπτά.
5. Σταματήστε την κουζινομηχανή.
6. Αφαιρέστε τη μαρέγκα από τη λεκάνη και
αφήστε την στην άκρη.
7. Αφαιρέστε το χτυπητήρι 14 και
τοποθετήστε το εξάρτημα ανάδευσης 15.
8. Αναμίξτε το βούτυρο και τη ζάχαρη στη
βαθμίδα 5-6 έως ότου σχηματιστεί μια
κρεμώδης ζύμη.
9. Ρυθμίστε σε βαθμίδα 4.
10.Προσθέστε διαδοχικά τους κρόκους, το
γάλα, το μεταλλικό νερό και τη βανίλιασε
σκόνη.
11.Αναμίξτε το αλεύρι και το μπέικιν
πάουντερ και προσθέστε το μίγμα με το
κουτάλι.
12.Σταματήστε την κουζινομηχανή για λίγο
και προσθέστε με το κουτάλι τη μαρέγκα.
13.Αναμίξτε στη βαθμίδα 2 τη μαρέγκα για
περίπου 10 έως 30 δευτερόλεπτα
αδιάκοπα.
14.Επιτρέψτε στη ζύμη να φουσκώσει για
περ. 30 λεπτά.
15.Εν συνεχεία ψήστε τις βάφλες.
7.6 Cupcake σοκολάτας
Συστατικά:
•
100 g βούτυρο
• 150 g ζάχαρη
• 2 αυγά
• 100 g αλεύρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
πάουντερ
• Ό κουταλάκι του γλυκού σόδα
• Ό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 75 g κακάο σε σκόνη
• 130 ml γάλα, ή περισσότερο
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα
βανίλιας ή πάστα βανίλιας
Παρασκευή:
1. Ρίξτε το αλεύρι και το κακάο μέσα σε μία
λεκάνη και προσθέστε το μπέικιν
πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι και
αναμίξτε όλα τα συστατικά καλά.
2. Τοποθετήστε το προστατευτικό
πιτσιλίσματος 8 και το εξάρτημα
ανάδευσης 15.
RP100104-105590 Küchenmaschine LB6so Seite 31 Dienstag, 10. Juni 2014 12:06 12