Silvercrest SKGE 2000 A1 - Handbuch (Seite 31)

SilverCrest EDS SKGE 2000 A1
Ελληνικά - 29
Συνταγές
Οι χρόνοι ψησίματος και η ρύθμιση του θερμοστάτη (9) μπορεί να διαφέρουν. Αυτό εξαρτάται
από τη σύνθεση των τροφίμων και από το προσωπικό σας γούστο.
Ρολά γαλοπούλας με ζαμπόν Σεράνο (4 άτομα)
Υλικά:
 8 μικρά λεπτά σνίτσελ γαλοπούλας (50 γρ. το καθένα)
 Αλάτι (πρέζα)
 Πιπέρι (πρέζα)
 2 κ.γ. μουστάρδα
 8 λεπτές φέτες ζαμπόν Σεράνο
 8 αποξηραμένα, μαλακά βερίκοκα
 1 κ.σ. ελαιόλαδο
 8 βελόνες για κρέας
Προετοιμασία:
1. Χτυπήστε τα σνίτσελ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Αλείψτε τη μια πλευρά με μουστάρδα. Κόψτε
τις φέτες ζαμπόν στη μέση. Καλύψτε με ζαμπόν και βερίκοκο την πλευρά που αλείψατε με
μουστάρδα.
2. Ζεστάνετε την ψηστιέρα στον τρόπο λειτουργίας «Ψήσιμο και από τις δύο πλευρές» (εικόνα Α)
(θερμοστάτης (9) στη θέση «MAX»).
3. Τυλίξτε τα σνίτσελ και δέστε τα καλά με τις βελόνες (ή σπάγκο).
4. Αλείψτε τα ρολά με λάδι και ψήστε τα για 6 λεπτά περίπου.
Τόνος με φέτες πορτοκαλιού (4 άτομα)
Υλικά:
 4 φρέσκα φιλετάκια τόνου (170 γρ. το καθένα)
 1 πορτοκάλι (φρέσκο)
 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μυρωδικό (π.χ. μαϊντανό)
 Αλάτι (πρέζα)
 Πιπέρι (πρέζα)
Προετοιμασία:
1. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και κόψτε το σε φέτες πάχους 5 mm περίπου.
2. Βάλτε τα φιλετάκια τόνου στην προθερμασμένη ψηστιέρα, επιλέγοντας τον τρόπο λειτουργίας
«Ψήσιμο και από τις δύο πλευρές» (εικόνα Α) (θερμοστάτης (9) στη θέση «MAX»), πασπαλίστε
με μυρωδικό (π.χ. μαϊντανό) και αλατοπιπερώστε. Βάλτε τις φέτες πορτοκάλι πάνω στα
φιλετάκια τόνου και ψήστε για 6-8 λεπτά περίπου.
3. Αφαιρέστε τις ψημένες φέτες πορτοκάλι και σερβίρετε τα φιλετάκια τόνου.