Silvercrest SKGE 2000 A1 - Handbuch (Seite 47)

SilverCrest EDS SKGE 2000 A1
Deutsch - 45
Rezepte
Die Angaben der Grillzeiten und die Einstellung des Thermostates (9) können variieren. Diese sind
abhängig von der Beschaffenheit der Lebensmittel und dem persönlichen Geschmack.
Putenröllchen mit Serranoschinken (4 Personen)
Zutaten:
 8 kleine dünne Putenschnitzel (je ca. 50 g)
 Speisesalz (Prise)
 Pfeffer (Prise)
 2 TL Senf
 8 dünne Scheiben Serranoschinken
 8 getrocknete, weiche Aprikosen
 1 EL Olivenöl
 8 Fleisch-Nadeln
Zubereitung:
1. Schnitzel flachklopfen, salzen und pfeffern. Eine Seite mit Senf bestreichen. Schinkenscheiben
halbieren. Die mit Senf bestrichene Seite mit Schinken und Aprikose belegen.
2. Kontaktgrill in der Betriebsart „Beidseitiges Grillen (Abbildung A)“ aufheizen (Thermostat (9)
auf Stellung „MAX“).
3. Schnitzel aufrollen und mit einer Fleischnadel (oder Fleischgarn) feststecken.
4. Röllchen mit Öl bestreichen und ca. 6 Min. grillen.
Thunfisch mit Orangenscheiben (4 Personen)
Zutaten:
 4 frische Thunfischsteaks (je ca.170 g)
 1 Orange (frische)
 1 EL fein gehackte Gurkenkräuter (z. B. Petersilie)
 Speisesalz (Prise)
 Pfeffer (Prise)
Zubereitung:
1. Die Orange schälen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Thunfischsteaks auf den vorgeheizten Kontaktgrill in der Betriebsart „Beidseitiges Grillen
(Abbildung A)“ legen (Thermostat (9) auf Stellung „MAX“), die Gurkenkräuter (z. B. Petersilie)
darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Orangenscheiben auf die Thunfischsteaks
legen und ca. 6-8 Min. grillen.
3. Die gegrillten Orangenscheiben entfernen und die Thunfischsteaks servieren.