Siemens HB 78 P 870 S - Handbuch (Seite 28)

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Backofen einstellen
In diesem Kapitel können Sie nachlesen
H welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung
stehen
H wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen
H wie Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen
auswählen
H und wie Sie die Schnellaufheizung einstellen.
Für Ihren Backofen stehen Ihnen eine große Anzahl an
Heizarten zur Verfügung. So können Sie für jedes
Gericht die optimale Zubereitungsart wählen.
Heizart und Temperaturbereich Anwendung
‹ 3DĆHeißluft
30Ć275 ºC
Für Kuchen und Gebäck auf ein oder zwei Ebenen, Zubehör in
Höhe 1 und/oder 3 einhängen.
Der Ventilator verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum.
% OberĆ/Unterhitze
30Ć300 ºC
Für Kuchen, Aufläufe und magere Bratenstücke auf einer
Ebene, z. B. vom Rind oder Wild.
Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.
' HydroBacken*
30Ć300 ºC
Für Hefegebäck, z. B. Brot, Brötchen oder Hefezopf und für
Brandteiggebäck, z. B. Windbeutel oder Biskuit.
Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten. Die
Feuchtigkeit aus dem Lebensmittel bleibt als Wasserdampf im
Garraum.
ΠSpeed
30Ć300 ºC
Für die schnelle Zubereitung von Tiefkühlprodukten direkt auf
der Glaskeramik ohne Vorheizen, z. B. Pizza, Pommes frites
oder Fischstäbchen.
Der Backofen heizt besonders schnell auf und der Ventilator
verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum.
$ Unterhitze
30Ć300 ºC
Zum Einkochen und Nachbacken oder Ćbräunen.
Die Hitze kommt von unten.
Heizarten