Tipps zum backen – Siemens HB 78 P 870 S Benutzerhandbuch
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Kleingebäck
Zubehör
Höhe
Heizart
Temperatur
in
°
C
Backdauer
in Minuten
Plätzchen
Backblech
2
%
130Ć150
10Ć20
Universalpfanne + Backblech 1+3
120Ć140
25Ć35
Makronen
Backblech
1
%
110Ć130
30Ć40
Universalpfanne + Backblech 1+3
100Ć120
35Ć45
Baiser
Backblech
1
%
70Ć90
100Ć150
Muffins
Rost mit Muffinblech
1
%
180Ć200
20Ć30
Brandteiggebäck
Backblech
1
'
210Ć230
30Ć40
Blätterteiggebäck
Backblech
1
180Ć200
25Ć35
gg
Universalpfanne + Backblech 1+3
170Ć190
35Ć45
Hefeteiggebäck
Universalpfanne
2
'
210Ć230
15Ć25
gg
Universalpfanne + Backblech 1+3
160Ć180
25Ć35
Brot und Brötchen
Zubehör
Höhe
Heizart Temperatur
in
°
C
Backdauer
in Minuten
Vorheizen
Hefebrot mit 1,2 kg Mehl
ohne
0
'
300
200
8Ć10
25Ć35
Vorheizen
Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl
ohne
0
'
300
200
8Ć10
35Ć45
Fladenbrot
vorheizen
ohne
0
'
300
10Ć15
Brötchen
nicht vorheizen
Backblech
2
'
220Ć240
25Ć35
Brötchen aus Hefeteig, süß
h i
Backblech
2
'
190Ć210
15Ć20
g,
vorheizen
Universalpfanne +
Backblech
1+3
150Ć170
20Ć25
Sie wollen nach Ihrem eigenen
Rezept backen.
Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen.
So stellen Sie fest, ob der
Rührkuchen durchgebacken ist.
Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende, der im Rezept
angegebenen Backzeit, mit einem Holzstäbchen an der
höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz
klebt, ist der Kuchen fertig.
Tipps zum Backen