Andrew James AJ000088 Bread Maker - Handbuch (Seite 21)

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Zutaten Für 700g
Brot
In
Gramm
Für 900g
Brot
In
Gramm
Wasser
260ml 260 330ml 330
Öl
2 Esslöffel 8 3 Esslöffel 12
Salz
1 Teelöffel 4 2 Teelöffel 8
Brauner Zucker
2 Esslöffel 8 2.5 Esslöffel 10
Milchpulver
2 Esslöffel 14 3 Esslöffel 21
Vollkornmehl
3½ Tassen 390 5½ Tassen 570
Hefe 1Teelöffel 4 1.5 Teelöffel 6
Zutaten Für 900g Brot
In
Gramm
Wasser (40-50°C)
320ml 320
Öl
2 Esslöffel 8
Salz
1.5 Teelöffel 6
Zucker
2 Esslöffel 8
Mehl
3
1/3
Tassen 490
Hefe
2 Teelöffel 8
4. Schnell Brot (QUICK)
3. Vollkornmehl