Philips Viva Collection Airfryer - Handbuch (Seite 13)

Potatoes & Fries
Kartoffeln und
Pommes Frites
Potatis och
pommes frites
• e n
• s v • d e
Hauptgericht - 2 Por tionen
Zubereitungszeit: 15 Minuten + 12 Minuten im Airfr yer
200 g weißes Fischfi let (Schellfi sch, Kabeljau, Seelachs)
30 g Tortillachips
1 Ei
300 g (rote) Kartoffeln
1 EL Pfl anzenöl
½ EL Zitronensaft
1. Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
2. Den Fisch in vier gleich große Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Salz
und Pfeffer einreiben. Den Fisch 5 Minuten ruhen lassen.
3. Die Tortillachips in der Küchenmaschine sehr fein mahlen und die
gemahlenen Tortillachips auf einen Teller geben. Das Ei in einem tiefen Teller
schlagen.
4. Die Fischstücke nacheinander in das Ei eintauchen und in den gemahlenen
Tortillachips wenden, bis die Fischstücke vollständig paniert sind.
5. Die Pommes sauber schrubben und in längliche Streifen schneiden. Diese
mind. 30 Min. lang in Wasser einlegen. Dann gründlich abtropfen lassen und
mit Küchenpapier abtrocknen. In einer Schale mit Öl marinieren.
6. Die Trennvorrichtung in den Airfryer-Korb einsetzen.
Die Kartoffelstreifen auf die eine Seite und die Fischstücke auf
die andere Seite geben.
7. Den Korb in den Airfryer schieben. Die Zeitschaltuhr auf 12-15 Minuten
einstellen und die Kartoffeln und den Fisch backen, bis alles knusprig braun ist.
8. Die Fisch-and-Chips-Portionen auf zwei Tellern anrichten und mit etwas Salz
bestreuen. Köstlich mit grünem Salat.
Huvudrätt - 2 por tioner
15 minuter + 12 minuter i airfr yer
200 g fi lé av vit fi sk (t.ex. torsk)
30 g tortillachips
1 ägg
300 g (röd) potatis
1 matsked vegetabilisk olja
½ msk citronsaft
1. Värm airfryer till 180 °C.
2. Dela fi sken i fyra lika stora delar och gnid med citronsaft, salt och
peppar. Låt fi sken vila 5 minuter.
3. Mal tortillachipsen mycket fi nt i matberedaren och häll över på en tallrik.
Vispa ägget i en djup tallrik.
4. Doppa en fi skbit åt gången i ägget och rulla den i de malda
tortillachipsen tills den är helt täckt.
5. Skrubba potatisen ren och skär dem på längden till tunna strips. Lägg
pommes frites i vatten i minst 30 minuter. Låt dem rinna av ordentligt
och klappa dem torra med hushållspapper. Täck dem med olja i en
bunke.
6. Sätt i avdelaren i airfryer-korgen. Lägg potatisstavarna på en sida och
fi skbitarna på andra sidan.
7. Skjut in korgen i airfryer. Ställ in timern på 12-15 minuter och stek
potatis och fi sk tills de är krispiga och gyllenbruna.
8. Lägg upp fi sk och potatis på två tallrikar och strö över lite salt. En
grönsallad smakar gott till.
Fish & chips Fish and Chips
1. Preheat the airfryer to 180°C.
2. Cut the fi sh into four equal pieces and rub with lemon juice, salt, and pepper.
Let the fi sh rest for 5 minutes.
3. Grind the tortilla chips very fi ne in the food processor and transfer the ground
tortilla chips to a plate. Beat the egg in a deep dish.
4. Dip the pieces of fi sh into the egg one by one and roll the pieces of fi sh through the ground tortilla
chips so that they are completely covered.
5. Scrub the potatoes clean and cut them lengthwise into thin strips. Soak the potato strips in water for at
least 30 minutes. Drain them thoroughly and then pat them dry with kitchen paper. Coat them with oil
in a bowl.
6. Insert the separator in the airfryer basket. Position the potato strips on one side and the pieces of fi sh
on the other.
7. Slide the basket into the airfryer. Set the timer to 12-15 minutes and fry the potatoes and the fi sh until
they are crispy brown.
8. Arrange the fi sh and chips on two plates and sprinkle lightly with salt. Delicious with a green salad.
Main cour se - 2 por tions
15 minutes + 12 minutes airfr yer
200 g white fi sh fi let (haddock, cod, pollock)
30 g tortilla chips
1 egg
300 g (red) potatoes
1 tablespoon vegetable oil
½ tablespoon lemon juice
Fish & chips
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