Philips Viva Collection Airfryer - Handbuch (Seite 41)

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Fingerfood
Fingerfood
Plockmat
Byt ut paprikadipsåsen mot färdig paprikapuré blandad med vitlök. Eller servera
räkorna tillsammans med vitlöksmajonnäs.
Aptitretare - 10 por tioner
15 minuter + 13 minuter i airfr yer
1 stor röd paprika, halverad
10 (frysta) stora räkor, tinade
5 skivor rå skinka
1 msk olivolja
1 stor vitlöksklyfta, krossad
½ msk paprikapulver
Nymalen svartpeppar
Tapasgaffl ar
1. Värm airfryer till 200 °C. Lägg paprikan i korgen och skjut in den i airfryer.
Ställ in timern på 10 minuter. Rosta paprikan tills skalet svartnat något. Lägg
paprikan i en skål och täck med lock eller plastfolie. Låt paprikan vila 15
minuter.
2. Skala räkorna och ta bort tarmen. Halvera skinkskivorna på längden och rulla
in varje räka i en skinkbit.
3. Pensla paketen med lite olivolja och lägg dem i korgen. Skjut in korgen i airfryer
och ställ in timern på 3-4 minuter. Stek räkorna tills de är frasiga och precis
färdiga.
4. Under tiden tar du bort skalet från paprikahalvorna, tar bort fröna och delar
paprikan i bitar. Mosa paprikan i mixern tillsammans med vitlök, paprikapulver
och olivolja. Häll över såsen i en skål och smaka av med salt och peppar.
5. Servera räkorna i skinka på ett fat med tapasgaffl ar tillsammans med skålen
med paprikadipsås.
Stora räkor i skinka med dipsås
på röd paprika
Riesengarnelen in Schinken mit
rotem Paprikadip
Appetithappen - 10 Por tionen
Zubereitungszeit: 15 Minuten + 13 Minuten im Airfr yer
1 große rote Paprikaschote, halbiert
10 (tiefgefrorene) Riesengarnelen, aufgetaut
5 Scheiben roher Schinken
1 EL Olivenöl
1 große Knoblauchzehe, zerdrückt
½ EL Paprikapulver
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Tapas-Gabeln
1. Den Airfryer auf 200 °C vorheizen. Die Paprika in den Korb geben, und den Korb
in den Airfryer schieben. Die Zeitschaltuhr auf 10 Minuten einstellen. Die Paprika
rösten, bis die Haut leicht angeschmort ist. Paprika in eine Schüssel geben und mit
einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken. Die Paprika 15 Minuten ruhen lassen.
2. Die Garnelen schälen, die Rückseite aufschneiden und den dunklen Darmfaden
entfernen. Die Schinkenscheiben längs halbieren und jede Garnele in eine
Schinkenscheibe einwickeln.
3. Die Päckchen mit einer dünnen Schicht Olivenöl bestreichen und in den Korb
geben. Den Korb in den Airfryer schieben und die Zeitschaltuhr auf 3-4 Minuten
einstellen. Garnelen backen, bis sie knusprig und gar sind.
4. In der Zwischenzeit die Haut der Paprikahälften abziehen, die Kerne entfernen
und die Paprika in Stücke schneiden. Die Paprika im Mixer mit dem Knoblauch,
dem Paprikapulver und dem Olivenöl pürieren. Die Soße in eine Schüssel füllen
und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Garnelen in Schinken auf einem Servierteller mit Tapas-Gabeln anrichten
und den roten Paprikadip in einer kleinen Schüssel dazu servieren.
Verwenden Sie statt des roten Paprikadips fertiges, mit Knoblauch verfeinertes
Paprikapüree, oder servieren Sie die Garnelen mit Knoblauchmayonnaise.
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