Gastroback 41401 Mincer - Handbuch (Seite 5)

Das Gerät zusammensetzen
WARNUNG: Die Unterlage muss ausreichend stabil, trocken, eben und sauber
sein. Legen Sie keine Tücher oder Servietten unter das Gerät, um eine Gefährdung
durch Feuer oder elektrischen Schlag zu vermeiden. Die Luftschlitze an der Rückseite
des Geräts und die Tastatur müssen immer frei bleiben.
WICHTIG: Vergewissern Sie sich immer zuerst, dass der Netzstecker aus der
Steckdose gezogen ist, bevor Sie das Gerät zerlegen oder zusammensetzen.
1. Stellen Sie das Motorgehäuse auf einem geeigneten Arbeitsplatz auf.
2. Lösen Sie die Klemmschraube links am Motorgehäuse
einige Umdrehungen gegen den Uhrzeigersinn bis Sie
den Einfüllschacht mit dem schmalen Ende wie in Bild 1
gezeigt bis zum Anschlag in die Öffnung des
Motorgehäuses stecken können. Der Füllschacht muss
dabei nach oben zeigen (Bild 1).
Drehen Sie danach die Klemmschraube im
Uhrzeigersinn mit der Hand fest. Wenden Sie dabei
keine Gewalt an, um das Gewinde nicht zu überdrehen.
3. Stecken Sie die Schnecke mit dem längeren, schmalen
Ende in die Auslassöffnung des Einfüllschachts (siehe
Bild 2). Achten Sie darauf, dass erst er Dichtungsring
und dann die Unterlegscheibe auf dem schmalen Ende
aufgesetzt sind. Drehen Sie die Schnecke dabei eventuell
etwas. Die Schnecke muss ganz im Inneren des Schnecken
Gehäuses liegen.
ACHTUNG: Niemals Messerkreuz und Lochscheibe
zusammen mit den Kebbe-Vorsätzen verwenden. Die
Arbeit mit den Kebbe-Vorsätzen wird auf Seite 11
(Fleischtaschen/Kebbe zubereiten) beschrieben.
4. Setzen Sie die gewünschten Werkzeuge (hier:
Messerkreuz und Lochscheibe) ein.
WARNUNG: Die Klingen des Messerkreuzes sind
scharf. Achten Sie darauf, sich nicht zu schneiden, wenn
Sie damit hantieren.
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a. Stecken Sie das Messerkreuz mit der abgerundeten
Seite zur Schnecke auf die Achse der Schnecke, so dass
die viereckige Öffnung in der Mitte des Messerkreuzes
über den Vierkant auf der Achse der Schnecke gleitet
(siehe Bild 3).
b. Legen Sie anschließend die gewünschte Lochscheibe
vor dem Messerkreuz ein (siehe Bild 4). Drehen Sie die
Lochscheibe dabei, bis die Aussparung in der Scheibe
über den Führungszapfen im Schnecken Gehäuse gleitet.
In der Originalverpackung sind die Lochscheiben
gesondert verpackt.
WICHTIG: Wenn die Werkzeuge deutlich über den Rand des Schnecken Gehäuses
herausragen, dann haben Sie vermutlich die Schnecke nicht weit genug eingesteckt.
Fassen Sie die Achse der Schnecke und rütteln und drehen Sie die Schnecke etwas, bis
sie sich nach innen schieben lässt. Wenden Sie keine Gewalt an!
5. Schrauben Sie die Verschlussschraube vorn am
Schnecken Gehäuse an und ziehen Sie sie mit der Hand
fest (Bild 5).
ACHTUNG: Verwenden Sie keine Werkzeuge, um die
Verschlussschraube festzuziehen und achten Sie darauf, die
Verschlussschraube nicht zu verkanten. Andernfalls könnte
das Gewinde beschädigt werden. Wenn sich die
Verschlussschraube nur schwer aufschrauben lässt, dann
fetten Sie das Gewinde mit etwas Speiseöl.
6. Setzen Sie die Fleischwanne oben auf den Füllschacht und drücken Sie sie leicht
nach unten.
Das Gerät ist jetzt betriebsbereit montiert.
Mit dem Fleischwolf arbeiten
Der Edelstahl Fleischwolf arbeitet für gewöhnlich sauber und zuverlässig. Sollten bei
der Arbeit dennoch Probleme auftreten, dann können Sie diese in den meisten
Fällen ganz einfach selbst beseitigen. Beachten Sie dazu die Hinweise auf Seite 16
(Störungen beseitigen).
41401_Manual_Neu.qxp 01.10.2008 15:40 Seite 8