Andrew James AJ000485 5.2 Litre Food Mixer Bowl Cover Benutzerhandbuch
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Biskuitkuchen
Zutaten:
100g Margarine
100g feiner Zucker
2 mittelgroße Eier
100g Mehl
100g Puderzucker
Einige Löffel kaltes Wasser
Zubereitung
1.
Heizen Sie den Ofen auf 180˚C/Gasstufe 4 auf. Fetten Sie eine
Backform mit Margarine und Zucker ein, um das spätere
Entnehmen des Kuchens zu erleichten.
2.
Geben Sie Margarine und Zucker in die Mixschüssel und wählen
Sie Stufe 1 für 20 Sekunden, dann Stufe 2 für 30 Sekunden und
danach Stufe 3 für 20 Sekunden. Der Teig sollte leicht und fluffig
sein. Falls nicht, wählen Sie Stufe 3 erneut für 30 Sekunden.
3.
Nach dem Vermengen von Margarine und Zucker, wählen Sie
Stufe 2 für 30 Sekunden und fügen Sie 1 Ei und eine kleine Menge
Mehl hinzu. Geben Sie dann das zweite Ei hinzu und wählen Sie
Stufe 3 für 30 Sekunden. Geben Sie nun das verbleibende Mehl zur
Mischung und wählen Sie Stufe 3 für 20 Sekunden. Wählen Sie
zuletzt Stufe 6 für 10 Sekunden, bis der Teig luftig und
geschmeidig ist.
4.
Füllen Sie den Teig mithilfe des Andrew James Spatels in die
Backform und geben Sie ihn bei 180˚C für 20-22 Minuten in den
Ofen.
5.
Nehmen Sie den fertigen Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn
auf einem Grillgitter abkühlen.
6.
Rühren Sie in einer Schüssel den Puderzucker mit einem Esslöffel
Wasser an. Fügen Sie soviel Wasser hinzu wie nötig und rühren Sie
schnell, bis Sie eine weiche und fließende Konsistenz erhalten.
Dekorieren Sie den völlig abgekühlten Kuchen mit der Glasur.
Flexischläger