Bosch PKA375N14E Freidora de 30 cm de ancho Terminación Premium EAN 4242002495163 - Handbuch (Seite 25)

25
Aanwijzingen
■
De instellingen blijven onveranderd wanneer u meerdere
velden tegelijk aanraakt. U kunt dan overgekookt eten in het
instelbereik wegvegen.
■
Houd de bedieningsvlakken altijd droog. Vocht heeft een
nadelige invloed op de werking.
Verwarmingselement
Het verwarmingselement kunt u omhoog draaien, zodat de
frituurbak eenvoudiger kan worden gereinigd.
ã=
Risico van verbranding!
Het verwarmingselement warmt ook op wanneer het omhoog is
gedraaid. Zet de friteuse niet aan wanneer het
verwarmingselement nog omhoog staat.
Toebehoren
Alleen frituurmanden gebruiken die voor deze friteuse bestemd
zijn.
Niet met kunststof bestek in het vet komen.
Frituren
Bij het frituren wordt de warmte die in het apparaat ontstaat
door het vet op de frituurproducten overgebracht. Bij deze
snelle bereidingswijze wordt een smakelijke korst om het
product gevormd. De temperatuur bij het frituren ligt tussen
150 en 190 °C.
Aanwijzingen
■
Maak nieuw frituurvet klein voordat u het vloeibaar maakt.
Wanneer u het frituurvet opnieuw gebruikt, druk dan (bijv. met
een houten lepel) tot aan het verwarmingselement een gat in
het gestolde vet alvorens het vloeibaar te maken .
■
Gebruik alleen zuivere plantaardige olie / zuiver plantaardig
vet voor het frituren. Gebruik geen vetmengsels.
■
Bij het smelten van frituurvet kan rook ontstaan. Dit is
normaal.
ã=
Risico van brand!
Bij het gebruik van diepgevroren vet kan het
verwarmingselement oververhit raken. Laat diepgevroren vet
ontdooien alvorens het vloeibaar te maken.
ã=
Risico van brand!
Bij het gebruik van vast frituurvet kan het verwarmingselement
oververhit raken. Frituurvet eerst bij lage temperatuur laten
smelten. Pas een hogere temperatuur instellen wanneer het
frituurvet grotendeels gesmolten is.
ã=
Risico van brand!
Wanneer de hoeveelheid onder het minimale niveau komt
(onderste markering), kan het verwarmingselement oververhit
raken. Vul op tijd olie of vet bij.
Voor het eerste gebruik
De frituurbak en -mand met een spons en zeepsop reinigen.
Met een schone en droge doek oppoetsen.
Friteuse instellen
1. De frituurbak vullen met 4 liter frituurolie of 3,5 kg frituurvet.
2. De friteuse met de hoofdschakelaar inschakelen.
3. In het instelbereik de gewenste temperatuur instellen.
4. Wanneer de opwarmindicatie is uitgegaan, de frituurmand
met de te frituren producten in de olie of het vet dompelen.
5. Na beëindiging van het frituren de frituurmand uitnemen en
licht schudden om overtollig(e) olie/vet te verwijderen.
Om overgebleven olie of vet te laten afdruipen kunt u de
frituurmand in de ophangvoorziening plaatsen.
Opwarmindicatie
De opwarmindicatie is verlicht wanneer de friteuse opwarmt. De
opwarmindicatie gaat uit wanneer de frituurolie of het vet de
ingestelde temperatuur heeft bereikt.
Insteltabel
De gegevens in de tabellen zijn richtwaarden en kunnen
afhankelijk van de aard en hoeveelheid van de te frituren
producten variëren.
Frituurproducten Hoeveelheid Temperatuur in°C Tijd in minuten Informatie
Frituurvet smelten 3,5 kg 100
Verse producten
Flappen van bladerdeeg, gevuld
5 stuks 190 6-8 Vleesvulling voorgebak-
ken, groentevulling rauw.
Keren.
Garnalen in deeg 12 stuks 170-180 4-6 Voorgebakken en zonder
been. Keren.
Groente in deeg 8 stuks 170-180 4-8 Bijv. bloemkoolroosjes*,
courgetteplakjes, cham-
pignons, uiringen. Keren.
Visfilet, gepaneerd à 100 - 200 g 160-170 5-10
Kippenpootjes, gepaneerd à 200 - 350 g 160 15-20
* bijtvast voorgebakken
** de aanwijzingen op de verpakking opvolgen