Siemens HB23AB520 - Handbuch (Seite 41)

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Geflügel Gewicht Geschirr Höhe Heizart Temperatur
ºC Dauer,
Minuten
Hähnchenhälften 1 bis 4 Stück je 400 g Rost 2 4 200Ć220 40Ć50
Hähnchenteile je 250 g Rost 2 4 200Ć220 30Ć40
Hähnchen, ganz 1 bis 4 Stück je 1 kg Rost 2 4 190Ć210 50Ć80
Ente 1,7 kg Rost 2 4 180Ć200 90Ć100
Gans 3 kg Rost 2 4 170Ć190 110Ć130
Babypute 3 kg Rost 2 4 180Ć200 80Ć100
2 Putenkeulen je 800 g Rost 2 4 190Ć210 90Ć110
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Fisch Gewicht Geschirr Höhe Heizart Temperatur
ºC, Grillstufe Dauer,
Minuten
Fisch, gegrillt 300 g
1 kg
1,5 kg
Rost*
3
2
2 x
4
4 2
180Ć200
170Ć190 20Ć25
45Ć50
50Ć60
Fisch in Scheiben z. B. Koteletts je 300 g Rost* 4 x 2 20Ć25
* Emailblech in Höhe 1 einschieben.
Es gibt in der Tabelle keinen
Hinweis auf das Gewicht des
Bratens, den Sie zubereiten
möchten. Stellen Sie den nächstniedrigen Wert ein und verlängern Sie die
Garzeit.
Wie kann ich prüfen, ob der
Braten gar ist?
Verwenden Sie ein Bratenthermometer (erhältlich im
Fachhandel) oder machen Sie die Löffelprobe". Drücken Sie mit
dem Löffel auf den Braten. Wenn das Fleisch nicht nachgibt, ist
der Braten fertig; andernfalls sollte das Fleisch noch eine Weile
im Ofen bleiben.
Fisch
Praktische
Ratschläge für die
Zubereitung von
Braten im Backofen
und unter dem Grill