Panasonic NNCS598S - Handbuch (Seite 108)

Fischrezepte
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Fischauflauf
Zubereitung: 10 bis 12 Min. - 4 Personen - MIKROWELLE UND
KOMBINATION
Gefäße: 1 Form aus feuerfestem Glas mit einem Durchmesser von
Ø 22 cm + 1 Schüssel
500 g weißes Fischfilet
Saft von 1/2 Zitrone, eine Knoblauchzehe
2 Schalotten
1 walnussgroßes Stück Butter
2 Essl. frische Kräuter
1 Beutel Kartoffelpürée für 4 Pers. (oder einen Rest
Kartoffelpüree)
50 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer
Die gehackten Schalotten mit der Butter in der Schüssel 2 Min. 30 Sek. auf MAX kochen.
Den in große Stücke geschnittenen Fisch mit dem Zitronensaft, der zerdrückten
Knoblauchzehe und den vorgekochten Schalotten in der bedeckten Form 6 bis 7 Min. auf
600 Watt kochen. In der Zwischenzeit die Kräuter hacken und das Purée zubereiten. Das
letztere nicht zu feucht zubereiten, damit es den vom Fisch abgegebenen Saft absorbieren
kann. Wenn der Fisch gar ist, den überschüssigen Saft in das Purée schütten, beides
würzen und Kräuter hinzufügen. Den Fisch mit Purée bedecken, dann den geriebenen
Käse darauf geben und das Ganze auf den oberen Rost stellen und 5 bis 7 Minuten mit
der Kombination GRILL 1 + 440 Watt (oder 7 bis 9 Min. mit der Kombination GRILL 1 +
600 Watt, wenn der Auflauf im Voraus zubereitet wurde) überbacken.
Zubereitung
Zutaten
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