Neff T93I40N2MK - Handbuch (Seite 28)

28
Braadsensor instellen
Kies de juiste braadstand in de tabel. Zet de pan op de
kookzone.
De kookplaat moet ingeschakeld zijn.
1. Met de twistknop de kookzone kiezen en het symbool é
aantippen.
Op het display licht
‘ op.
2. In de volgende 5 seconden door aan de twist-knop te draaien
de gewenste braadstand kiezen.
De indicaties naast het temperatuursymbool p en de
braadstand lichten op.
De braadsensor is geactiveerd.
De indicatie naast het temperatuursymbool
p is verlicht tot de
braadtemperatuur bereikt is.
Aanwijzing. Wordt de keuze van de kookzone opgeheven,
dan verdwijnen de indicaties. Om ze weer op te laten lichten
moet de corresponderende kookzone worden gekozen.
3. Zodra de braadtemperatuur is bereikt, klinkt een signaal en
verdwijnt de indicatie naast het temperatuursymbool p .
Doe nu de braadboter of -margarine en vervolgens het gerecht
in de pan. Keer het gerecht zoals gewoonlijk, zodat er niets
aanbrandt.
De frituurfunctie uitschakelen
Selecteer de kookzone en druk op het symbool é .
Tabel
De tabel geeft aan welk temperatuurniveau geschikt is voor elk
soort voedsel. De kooktijd kan variëren, afhankelijk van het
soort, het gewicht, de dikte en de kwaliteit van het voedsel.
De geselecteerde vermogensstand is afhankelijk van het soort
koekenpan dat gebruikt wordt.
Tempera-
tuurniveau
Totale bereidingstijd vanaf het
akoestisch signaal
Vlees Schnitzel, al dan niet gepaneerd
Lendestuk
Koteletten
Cordon bleu
Biefstuk, zacht gebakken (3 cm dikte)
Biefstuk, zachtjes of goed gebakken (3 cm dikte)
Borst (2 cm dikte)
Gekookte of rauwe worstjes
Hamburgers / frikadellen
Leberkäse
Ragout, gyros
Gehakt
Doorregen spek med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min 6-10 min.
6-10 min.
10-17 min.
15-20 min.
6-8 min.
8-12 min.
10-20 min.
8-20 min.
6-30 min.
6-9 min.
7-12 min.
6-10 min.
5-8 min.
Vis Gebakken vis
Visfilet, al dan niet of gepaneerd
Garnalen en steurgarnalen low
low / med
med 10-20 min.
10-20 min.
4-8 min.
Eiergerechten Pannenkoeken
Omeletten
Spiegeleieren
Roereieren
Kaiserschmarm
Wentelteefjes / Franse toast med
min
min / med
min
low
low een voor een frituren
een portie na de andere frituren
2-6 min.
2-4 min.
10-15 min.
een portie na de andere frituren
Aardappelen Gesauteerde aardappelen, bereid met ongeschilde,
gekookte aardappelen
max 6-12 min.
Gesauteerde aardappelen, bereid met rauwe aardappelen* low 15-25 min.
Aardappelkoekjes max een portie na de andere frituren
Geglaceerde aardappelen med 10-15 min.
Groente Knoflook, uien
Courgette, aubergine
Paprika, groene asperges
Paddestoelen
Geglaceerde groente min
low
low
med
med 2-10 min.
4-12 min.
4-15 min.
10-15 min.
6-10 min.
* In een koude koekenpan.