Konservering – Silvercrest SEAD 1800 A1 Benutzerhandbuch
Seite 47
45
SEAD 1800 A1
SE
Konservering
OBSERVERA
Konservering innebär här att livsmedel konserveras med hjälp av värme.
►
Beroende på typ och mängd av livsmedel skiljer man mellan sterilisering
och pastörisering. Vid sterilisering hettas livsmedel upp till minst 100°C.
Vid pastörisering hettas livsmedel upp till en temperatur på 80°C.
Det räcker att pastörisera för hemmabruk.
Man behöver riktiga inläggningsburkar med skruvlock eller lock med
gummiringar.
Lägg in gallret
1)
4 i apparaten.
Ställ de väl förslutna burkarna med inläggningar på gallret
2)
4.
OBSERVERA
Apparaten klarar att pastörisera/sterilisera max 14 enlitersburkar (diameter
►
11,5 cm /höjd 13,2 cm) i två lager ovanpå varandra.
Fyll apparaten med så mycket vatten att det övre lagret burkar täcks till 3/4.
3)
Se noga till att burkarna i det undre lagret är ordentligt stängda så att det
inte kommer in vatten i dem.
Stäng apparatens lock
4)
1.
VARNING - RISK FÖR PERSONSKADOR!
Ta bara i handtagen
►
2 när apparaten är varm.
Annars fi nns för brännskador!
Ställ in rät temperatur med skruvreglaget
5)
9.
Riktlinjer för val av temperatur fi nns i följande tabeller:
Kött
Temperatur i °C
Tid i minuter
Grytbitar (genomstekta)
100 (MAX)
85
Köttbuljong
100 (MAX)
60
Vilt/Fågel (genomstekt)
100 (MAX)
75
Gulasch (genomstekt)
100 (MAX)
75
Köttfärs/Korvsmet (rå)
100 (MAX)
110
61779_LB3.indb Abs3:45
61779_LB3.indb Abs3:45
17.01.2011 11:36:36 Uhr
17.01.2011 11:36:36 Uhr