Silvercrest SSM 600 A1 - Handbuch (Seite 12)

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Frisches Apfelmus
Zutaten:
Äpfel
Zitronensaft
Zucker
1 Prise Zimt
So wird es gemacht:
1. Äpfel putzen, schälen, in Stücke
schneiden und in einen Kochtopf mit
etwas Wasser geben.
2. Etwas Zitronensaft hinzugeben.
3. Köcheln lassen, bis die Äpfel weich
sind.
4. Nach Geschmack mit Zucker süßen
und eine Prise Zimt zugeben.
5. Den Pürierstab 8 in die Äpfel eintau-
chen, den Ein-/Ausschalter „I“ 3
gedrückt halten, mit dem Geschwindig-
keitsregler 1 die Geschwindigkeit stu-
fenlos anpassen und bis zur
gewünschten Konsistenz pürieren.
Himbeer-Milchshake
Zutaten:
300 ml Milch
100 g gefrorene Himbeeren
1 Teelöffel Zucker
So wird es gemacht:
1. Alle Zutaten in einen schmalen, aber
ausreichend hohen Behälter geben.
2. Den Pürierstab 8 in die Mischung ein-
tauchen, den Ein-/Ausschalter „II“ 4 ge-
drückt halten und alles zu einem
Milchshake verarbeiten.
3. Gegebenenfalls nach Geschmack
nachsüßen.
Babybrei
HINWEIS: Salzen und würzen Sie den
Babybrei nicht. Das Geschmacksempfin-
den des Babys ist viel empfindlicher als das
eines Erwachsenen. Die Zugabe von ein
paar Tropfen Öl ist wichtig, damit das Vita-
min A aus den Karotten aufgenommen
werden kann.
Zutaten:
250 g Karotten
250 g Kartoffeln
250 g Kalbfleisch
einige Tropfen Rapsöl
So wird es gemacht:
1. Karotten, Kartoffeln und Kalbfleisch
putzen, würfeln und gar dämpfen.
2. Ein paar Tropfen Öl zufügen.
3. Den Pürierstab 8 in die Mischung ein-
tauchen, den Ein-/Ausschalter „II“ 4 ge-
drückt halten und je nach Alter des
Babys mehr oder weniger fein pürie-
ren.
Erbsenpüree
Zutaten:
2 kleine Kartoffeln
500 g Tiefkühl-Erbsen
Sahne
Butter
1 Prise Muskat
Salz und Pfeffer
So wird es gemacht:
1. Die Kartoffeln schälen und in kleine
Stücke schneiden, mit etwas Wasser in
einen Topf geben und fast weich garen.
2. Die tiefgekühlten Erbsen hinzugeben,
evtl. Wasser dazugeben, bis die Erb-
sen bedeckt sind, und alles wieder auf-
kochen lassen.
3. Die Erbsen sollen 3 Minuten lang ko-
chen. Danach die Flüssigkeit abgie-
ßen.
4. Etwas Sahne und Butter hinzugeben.
5. Den Pürierstab 8 in die Mischung ein-
tauchen, den Ein-/Ausschalter „II“ 4 ge-
drückt halten und alles grob pürieren.
Achten Sie dabei darauf, dass der Topf
nicht zerkratzt wird.
6. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschme-
cken.
__RP66867_B1.book Seite 10 Donnerstag, 5. Mai 2011 10:44 22