Silvercrest SSM 600 A1 - Handbuch (Seite 42)

40 NL
Babyprakje
AANWIJZING: Voeg geen zout of kruiden
toe aan uw babyprakje. De smaakzin van
uw baby is veel gevoeliger dan die van een
volwassene. Het toevoegen van een paar
druppels olie is belangrijk, omdat zo vitami-
ne A uit de wortelen op kan worden geno-
men.
Ingrediënten:
250 g wortelen
250 g aardappelen
250 g kalfsvlees
enkele druppels koolzaadolie
Zo gaat u te werk:
1. Wortelen, aardappelen en kalfsvlees
schoonmaken, in blokjes snijden en
gaar stomen.
2. Een paar druppels olie toevoegen.
3. De pureerstaaf 8 in het mengsel plaat-
sen, de in-/uitschakelaar „II“ 4 inge-
drukt houden en alles afhankelijk van
de leeftijd van de baby meer of minder
fijn pureren.
Erwtenpuree
Ingrediënten:
2 kleine aardappelen
500 g diepvrieserwten
slagroom
boter
1 snufje nootmuskaat
zout en peper
Zo gaat u te werk:
1. De aardappelen schillen en in kleine
stukken snijden, met weinig water in
een pan doen en laten koken tot ze bij-
na gaar zijn.
2. De diepvrieserwten toevoegen, evt.
water erbij doen tot de erwten bedekt
zijn en weer aan de kook brengen.
3. De erwten moeten 3 minuten koken.
Daarna het vocht afgieten.
4. Een beetje slagroom en boter toevoe-
gen.
5. De pureerstaaf 8 in het mengsel plaat-
sen, de in-/uitschakelaar „II“ 4 inge-
drukt houden en alles grof pureren. Let
op dat hierbij geen krassen op de pan
ontstaan.
6. Met nootmuskaat, zout en peper op
smaak brengen.
Wortel-gember-soep
Ingrediënten:
250 g wortelen
1 teentje knoflook
1 ui
20 g verse gember
50 g vette spek
1/2 theelepel kerriepoeder (middelmatig
heet)
1/2 l groentebouillon
sap van een perssinaasappel
zout en peper
voor het garneren: 1/2 bosje bieslook
Zo gaat u te werk:
1. Wortelen schoonmaken en in stukken
snijden.
2. Ui schoonmaken en fijnsnijden.
3. Spek in blokjes snijden.
4. Gember schillen en in stukjes snijden.
5. Spek, ui en gember in een pan doen en
5 minuten stoven.
6. Knoflook pellen en in vieren snijden,
samen met de kerrie in de pan doen.
7. De wortelstukken toevoegen.
8. Alles nog eens 5 minuten stoven terwijl
u blijft roeren.
9. De groentebouillon toevoegen en het
mengsel kort aan de kook brengen,
daarna bij zwakke hitte ca. 30 minuten
laten koken.
10. De pureerstaaf 8 in het mengsel plaat-
sen, de in-/uitschakelaar „II“ 4 inge-
drukt houden en alles fijn pureren.
11. Sinaasappelsap toevoegen.
12. Met zout en peper op smaak brengen.
13. Met bieslook garneren.
__RP66867_B1.book Seite 40 Donnerstag, 5. Mai 2011 10:44 22