Geflügel – AEG BS7304001M Benutzerhandbuch
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Automatischer KT Sensor. Kerntempera-
tur 70 °C.
Zubereitung:
Fleisch nach Belieben würzen, KT Sensor
einstecken und in eine feuerfeste Ofen-
form legen.
– Einschubebene: 1
Lammkeule
Zutaten:
• 2,7 kg Lammkeule
• 30 ml Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Bund frischer Rosmarin (ev. 1 Teelöf-
fel getrockneter)
• Wasser
Zubereitung:
Die Lammkeule waschen und anschlie-
ßend trocken tupfen, mit Olivenöl einrei-
ben und einschneiden. Mit Salz und Pfef-
fer würzen. Die Knoblauchzehen schälen,
in Scheiben schneiden und mit den Ros-
marinzweigen in die Einschnitte des Bra-
tens geben.
Die Lammkeule in einen Bräter geben
und Wasser hinzufügen; der Boden sollte
10-15 mm hoch bedeckt sein. Gargut
nach 30 Minuten wenden.
– Garzeit: 165 Minuten
– Einschubebene: 1
GEFLÜGEL
Hähnchen, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 900 bis 2100 g.
Zubereitung:
Hähnchen in eine feuerfeste Ofenform le-
gen und nach Belieben würzen. Gargut
nach 30 Minuten wenden. Im Display wird
eine Erinnerungsmeldung angezeigt.
• Einschubebene: 1
Pute, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 1700 bis 4700 g.
Zubereitung:
Pute in eine feuerfeste Ofenform legen
und nach Belieben würzen. Gargut nach
30 Minuten wenden. Im Display wird eine
Erinnerungsmeldung angezeigt.
• Einschubebene: 1
Ente, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 1500 bis 3300 g.
Zubereitung:
Ente in eine feuerfeste Ofenform legen
und nach Belieben würzen. Gargut nach
30 Minuten wenden. Im Display wird eine
Erinnerungsmeldung angezeigt.
• Einschubebene: 1
Gans, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 2300 bis 4700 g.
Zubereitung:
Gans in eine feuerfeste Ofenform legen
und nach Belieben würzen. Gargut nach
30 Minuten wenden. Im Display wird eine
Erinnerungsmeldung angezeigt.
• Einschubebene: 1
Putenbrust
Einstellungen:
Automatik KT Sensor, Kerntemperatur 75
°C.
Zubereitung:
Putenbrust (ohne Knochen) nach Belieben
würzen, KT Sensor einstecken und in eine
feuerfeste Ofenform legen.
• Einschubebene: 1
Hähnchenschlegel
Zutaten:
• 4 Hähnchenschlegel à 250 g
• 250 g Crème Fraîche
• 125 ml Sahne
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel roter Paprika
DEUTSCH
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