13 intervall plus – AEG BS9354001M Benutzerhandbuch
Seite 33
Gargut
Heißluftgrillen (erster Schritt:
Fleisch garen)
Vital-Dampf (zweiter Schritt: Ge-
müse hinzufügen)
Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Ebene
Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Ebene
Roastbeef/
Filet 1 kg
Rosenkohl,
Polenta
180
60 - 70
Fleisch: 1
96
40 - 50
Fleisch: 1
Gemüse: 3
Schweine-
braten 1
kg,
Kartoffeln,
Gemüse,
Soße
180
60 - 70
Fleisch: 1
96
30 - 40
Fleisch: 1
Gemüse: 3
Kalbsbrat-
en 1 kg,
Reis, Ge-
müse
180
50 - 60
Fleisch: 1
96
30 - 40
Fleisch: 1
Gemüse: 3
11.13 Intervall Plus
Etwa 300 ml Wasser zugeben.
Gargut
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Pudding/Flan in Por-
tionsschalen
1)
90
35 - 40
2
Gebackene Eier
1)
90
30 - 40
2
Terrine
1)
90
40 - 50
2
Dünnes Fischfilet
85
15 - 25
2
Dickes Fischfilet
90
25 - 35
2
Kleiner Fisch bis 350
g
90
25 - 35
2
Ganzer Fisch bis
1000 g
90
35 - 45
2
1) Eine halbe Stunde mit geschlossener Tür weitergaren.
Aufwärmen
Gargut
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Knödel
85
25 - 35
2
Nudeln
85
20 - 25
2
DEUTSCH
33