Miele H 5981 BP - Handbuch (Seite 43)

Schokoladendessert
(Frankreich)
Zubereitungszeit: 55–60 Minuten
Zutaten für 8 Portionen:
200 g Zartbitterschokolade
200 g Butter
200 g Zucker
3 Eigelb
3 Eiweiß
8 Portionsförmchen (
C 10–12 cm)
Zubereitung:
1. Die Schokolade und Butter in einem
Topf schmelzen. Leicht abkühlen las-
sen und Zucker und Eigelb unterrühren.
2. Eiweiß schlagen und unterheben.
3. Den Teig in die gefetteten Förmchen
geben und in den Garraum schieben.
Einstellung:
Automatic \ Dessert \ Schokodessert
Garzeit: ca. 24 Minuten
Heißluft plus
Temperatur: 170–190 °C
Einschubebene: 1. v. unten
Garzeit: 15–20 Minuten + Vorheizen
Dessert
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