Gebäck, Spritzgebäck – Miele H 5050 DE Benutzerhandbuch
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Spritzgebäck
Zubereitungszeit: 30–40 Minuten
Zutaten für ca. 50 Portionen:
160 g Butter
50 g brauner Zucker
50 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
1 Eiweiß
200 g Mehl
Zubereitung:
1. Butter cremig rühren, braunen Zu-
cker, Puderzucker, Vanillinzucker und
Salz zufügen und rühren, bis eine wei-
che Masse entstanden ist. Zuletzt Ei-
weiß und Mehl unterrühren.
2. Teig in einen Spritzbeutel mit ge-
zackter Tülle (Größe 9 oder 11) geben.
Rosetten oder zickzackförmige Streifen
auf Backbleche spritzen und goldgelb
backen.
Einstellung:
c \ Gebäck \ Spritzgebäck
Backzeit: ca. 28 Minuten
Heißluft plus
Temperatur: 150–170 °C
Einschubebene: 1. u. 3. v. unten
Backzeit: 20–25 Minuten
Ober-Unterhitze
Temperatur: 160–180 °C
Einschubebene: 2. v. unten
Backzeit: 12–15 Minuten + Vorheizen
Gebäck
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