Panasonic NNCS894S - Handbuch (Seite 105)

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D
Gefüllte Zucchini
Zeigen Zucchini auf Untersetzer, Topfuntersetzer und Ort auf Glas
Regal im unteren Regalposition und Koch auf DAMPF 1 für 15
Minuten. Für die Füllung alle Zutaten zusammen in eine Schüssel
geben. Streuen Sie die Mischung auf der Oberseite der Zucchini
und Nieselregen mit dem restlichen Olivenöl. Zurück in den Ofen
und backen auf einem Gitterrost für 10-15 Minuten auf 200 °C
CONVECTION.
Quinoa Tabbouleh mit Minze
Am Tag zuvor zubereiten. Quinoa in einer großen Schüssel abwiegen
und mit der doppelten Menge gesalzenem heißen Wasser zunächst
5 Min. auf dem Boden des Geräts mit MIKROWELLE 1000 W,
anschließend ca. 10-15 Min. mit MIKROWELLE 300 W garen.
Abgießen und abkühlen lassen. Abdecken und die Zucchini und
gefrorenen Erbsen mit Wasser in einer Schüssel auf MIKROWELLE
1000 W ca. 6-8 Min. garen. Gründlich abgießen und abkühlen lassen.
Minzeblättchen vom Stengel zupfen und mit dem Olivenöl und dem
Zitronensaft vermischen. Zur Quinoa-Zucchini-Erbsen-Mischung
geben. Abschmecken und vor dem Servieren mehrere Stunden
durchziehen lassen.
Sellerie-Püree
Sellerie und Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden. Das
Gemüse auf den Einsatz auf der Glasablage legen. In der mittleren
Einschubposition bei DAMPF 1 für 10-15 Min. garen, bis das Gemüse
weich ist. Das Gemüse in eine Küchenmaschine geben. Butter und
Milch hinzugeben. So lange schlagen, bis die gewünschte Konsistenz
erreicht ist. Nach Bedarf nachwürzen und etwas geriebene Muskatnuss
hinzufügen.
Zutaten
Für 4 Personen
2 Zucchini, der Länge nach
halbiert
2 TL Extra Natives Olivenöl
Für die Füllung:
30
g weißes Paniermehl
20 g Pinienkerne
3 fein geschnittene
Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 TL getrocknete Thymianblätter
20
g Parmesan, fein gerieben
Gefäß: 1 flache
Pyrex® Form
Zubehör: Metallrost
Zutaten
Für 6-8 Personen
300
g Quinoa
2 fein gehackte Zucchini
300
g gefrorene Erbsen
1 Bund Minze
100 ml Olivenöl
Saft von zwei Zitronen
Salz und Pfeffer
Gefäß: 1 große
Pyrex®
Schüssel + 1 mittlere Pyrex®
Schüssel
Zubehör: keines
Zutaten
Für 4 Personen
400
g Sellerie
1 Kartoffel
20
g Butter
75 ml Milch
Eine Prise Muskat
Salz, Pfeffer
Gefäß: Servierschüssel,
22 cm Ø
Zubehör: Einsatz + Glasablage
Wassertank füllen
Gemüse