Panasonic NNCS894S - Handbuch (Seite 92)

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Süßkartoffelsuppe
Zwiebel, Öl und Knoblauch in eine große Schüssel geben. Auf die
Glasablage in der unteren Einschubposition stellen und bei DAMPF
1 + 440 W MIKROWELLE für 4 Min. dampfgaren. Die Kartoffeln und
den Paprika hinzugeben. Bei DAMPF 1 + 440 W MIKROWELLE für
10 Min. garen. Bouillon hinzugeben, Deckel aufsetzen und bei 300 W
MIKROWELLE für 20 Min. oder bis die Kartoffeln weich sind, garen.
Nach der Hälfte der Garzeit umrühren. Ein wenig abkühlen lassen.
In einem Mixer fein pürieren. Die Kokosmilch unterrühren und nach
Geschmack würzen. Bei 600 W MIKROWELLE für 3 Min. oder bis die
Suppe kochend heiß ist, erwärmen.
Zutaten
Für 4 Personen
1 mittelgroße Zwiebel,
grob gehackt
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
700 g Süßkartoffeln, geschält
und gehackt
1 großer Cayennepfeffer, entkernt
und gehackt
700 ml Gemüsebrühe
150 ml Kokosmilch
Salz und Pfeffer
Gefäß: 1 Pyrex® Schüssel,
(3 Liter)
Wassertank füllen
Tomaten-und rote Paprika-Suppe
Enthäuten Sie die Tomaten, indem Sie sie 30 Sek. lang in kochendes
Wasser geben. Tomatenfleisch hacken und Saft zur Seite stellen Die
Hälfte des Öl mit den Zwiebeln in die Pyrex® Schüssel geben und
mit perforierter Frischhaltefolie abdecken. Mit MIKROWELLE
1000 W 2 Min. lang kochen, einmal umrühren. Die Paprika und
das verbleibende Öl hinzufügen und gut umrühren. Abdecken und
mit MIKROWELLE 1000 W 5 Minuten kochen, nach der Hälfte der
Garzeit umrühren. Die gehackten Tomaten, das Tomatenpüree,
Gewürze, Zucker und einige Esslöffel Gemüsebrühe unterrühren.
Abdecken und auf MIKROWELLE 1000 W 4 Minuten kochen, nach
der Hälfte der Garzeit umrühren, bis das Gemüse weich ist. Den Rest
der Gemüsebrühe unterrühren und in einem Mixgerät oder einer
Küchenmaschine glatt pürieren. Suppe durch ein Sieb geben, um die
Häute zu entfernen, und abschmecken. Auf Suppenteller füllen, die
saure Sahne dazugeben und nach Geschmack mit Dill garnieren.
Gefüllte Pilze
Den Frühstücksspeck auf einem Mikrowellengestell oder einem
Essteller bei DAMPF 1 + 300 W MIKROWELLE für 2 Min. garen.
Abkühlen lassen und dann klein würfeln. In einer kleinen Schüssel
den geriebenen Käse, Speck, Senf und die Semmelbrösel
mischen. Das geschlagene Ei, Milch, Petersilie und die Gewürze
hinzugeben. Gut vermischen. Die Pilzhohlräume mit der Masse
füllen. Die Käsescheiben in 1-cm³-Würfel schneiden und auf die
Füllung aufbringen. Eine Tomatenscheibe auf jeden Pilz legen. Die
Pilze kreisförmig auf einen Teller legen und auf dem Boden des
Mikrowellengerätes bei DAMPF 1 + 440 W MIKROWELLE für 6 Min.
oder bis der Käse zu schmelzen beginnt und die Pilze gerade weich
sind, garen.
Zutaten
Für 4 Personen
5 große Tomaten
30 ml Olivenöl
1 gehackte Zwiebel
450 g rote oder orange Paprika, in
dünne Streifen geschnitten
30 ml Tomatenpüree
1 Prise Zucker
475 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
60 ml saure Sahne (nach
Geschmack)
Garnierung:
Dill, gehackt
Gefäß: 1 große Pyrex®
Schüssel
Zubehör: keines
Zutaten
Für 4-6 Personen
2 Scheiben Frühstücksspeck
25 g geriebener Käse
3 ml französischer Senf
50 g frische Semmelbrösel
1 Ei
60 ml Milch
15 mg frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer
275 g flache Champignons, ca.
2,5 cm Durchmesser, Stiele
entfernt
2 dünne Scheiben Cheddarkäse
1 Tomate, in dünne Scheiben
geschnitten
Gefäß: Mikrowellenplatte oder
Essteller + 1 großer Essteller
Wassertank füllen
Suppen & V
orspeisen