Electrolux EOB8851VAX Benutzerhandbuch
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– Einschubebene: 3
Rotweinbirnen
Zutaten:
• 2 reife Birnen
• 2 Gläser Rotwein
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Prise Zimt, 1 Gewürznelke - wahlweise
Zubereitung:
Den Rotwein in einem Topf etwas eindi-
cken und danach abkühlen lassen. Die Bir-
nen waschen, schälen und halbieren und
das Kerngehäuse entfernen. Alle Zutaten in
einen Vakuumbeutel geben. Alles vakuum-
dicht garen.
– 400 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
– Verweilzeit im Gerät: 15 Minuten
– Die Rotweinbirnen können warm oder
kalt mit Englische Creme oder Eiscreme
serviert werden.
– Einschubebene: 3
Englische Creme
Zutaten:
• 250 ml frische Sahne
• 250 ml Milch
• 7 Eigelb
• 140 g Zucker
• 1/2 Vanilleschote
• 1 Orangen- und 1 Zitronenschale zur
Geschmacksverstärkung
Zubereitung:
Sahne, Milch, Eigelb und Zucker in eine
Schüssel füllen. Die Vanilleschote halbieren
und das Vanillemark mit einem Messer he-
rausschaben, das Mark anschließend mit
der Schote in die Schüssel geben. Die
Obstschalen hinzugeben und langsam ver-
mengen, bis eine gleichmäßige Masse ent-
standen ist. Die Vanilleschote und die
Obstschalen aus der Mischung herausneh-
men. Die Mischung in einen oder mehrere
Vakuumbeutel füllen. Alles vakuumdicht ga-
ren. Nach dem Garen den Beutel in Eis-
wasser legen und danach warm oder kalt
servieren.
– 500 ml Wasser in die Wasserschublade
füllen
– Verweilzeit im Gerät: 20 Minuten
– Die Englische Creme kann mit gekoch-
tem Obst, Schokoladenkuchen, Apfelku-
chen oder Eiscreme serviert werden.
– Einschubebene: 3
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