Electrolux EVY7800AAX Benutzerhandbuch
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Pizzasnacks, gefroren
Informationen zu Zubereitungszeit und -
temperatur finden Sie auf der Verpackung.
Befolgen Sie die Anweisungen des Herstel-
lers.
Piroggen (30 Stück)
Zutaten für den Teig:
• 250 g Dinkelmehl
• 250 g Butter
• 250 g Magerquark
• Salz
Zutaten für die Füllung:
• 1 kleiner Weißkrautkopf (400 g)
• 50 g Speck
• 2 Esslöffel Butterschmalz
• Salz, Pfeffer und Muskat
• 3 Esslöffel Sauerrahm
• 2 Eier
Sonstiges Backzubehör:
• Backblech mit Backpapier
Zubereitung:
Dinkelmehl, Butter, Magerquark und etwas
Salz zu einem Teig verkneten und in den
Kühlschrank stellen.
Weißkraut in feine Streifen schneiden.
Speck würfeln und im Butterschmalz bra-
ten. Das Weißkraut dazugeben und weich
dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat wür-
zen und danach den Sauerrahm unterhe-
ben.
Weiter dünsten, bis alle Flüssigkeit verkocht
ist.
Eier hart kochen, abkühlen lassen und
dann würfeln; mit dem Weißkraut vermen-
gen und dann abkühlen lassen.
Den Teig ausrollen und runde Formen mit 8
cm Durchmesser ausstechen.
Jeweils einen kleinen Teil der Füllung drauf-
geben und die Seiten zusammenfalten. Die
Ränder mit einer Gabel fest zusammendrü-
cken.
Die Piroggen auf ein mit Backpapier ausge-
legtes Backblech geben und mit Eigelb be-
streichen.
– Verweildauer im Gerät: 20 Minuten
– Einschubebene: 3
Savarin-Kuchen
Zutaten für den Teig:
• 350 g Mehl
• 1 kleines Päckchen Trockenhefe (8 g
Trockenhefe oder 42 g Frischhefe)
• 75 g Zucker
• 100 g Butter
• 5 Eigelb
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)
• 125 ml Milch
Nach dem Backen:
• 375 ml Wasser
• 200 g Zucker
• 100 ml Zwetschgenwasser oder 100 ml
Orangenlikör
Zubereitung:
Mehl, Trockenhefe, Zucker, Butter, Eigelb,
Salz, Vanillezucker und Milch in eine Rühr-
schüssel geben und zu einem glatten Hefe-
teig kneten. Den Teig in der Schüssel ab-
decken und 1 Stunde gehen lassen. An-
schließend den Teig in eine gefettete Gu-
gelhupfform geben und nochmals 45 Minu-
ten abgedeckt gehen lassen.
– Verweildauer im Gerät: 35 Minuten
– Einschubebene: 2
Nach dem Backen:
Wasser und Zucker aufkochen und abküh-
len lassen.
Zwetschgenwasser oder Orangenlikör zum
Zuckerwasser geben und vermischen.
Den abgekühlten Kuchen mit einem Holz-
stäbchen mehrmals einstechen und dann
mit der Mischung gleichmäßig tränken.
Streuselkuchen
Zutaten für den Teig:
• 375 g Mehl
• 20 g Hefe
• 150 ml lauwarme Milch
• 60 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eigelb
• 75 g weiche Butter
Zutaten für den Streuselbelag:
• 200 g Zucker
• 200 g Butter
• 1 Teelöffel Zimt
• 350 g Mehl
• 50 g gehackte Nüsse
• 30 g geschmolzene Butter
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