Electrolux EVY7800AAX Benutzerhandbuch
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Zubereitung:
Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln und
etwas einziehen lassen, danach den über-
schüssigen Saft mit Küchenpapier abtup-
fen. Die Fischfilets auf beiden Seiten mit
Salz und Pfeffer würzen. Fischfilets an-
schließend in eine gebutterte feuerfeste
Form geben.
Geriebenen Käse, Sahne, Paniermehl, Est-
ragon und gehackte Petersilie miteinander
vermischen. Die Mischung sofort auf den
Fischfilets verteilen und Butterflöckchen auf
die Mischung geben.
– Verweildauer im Gerät: 35 Minuten
– Einschubebene: 2
Fischfilet, gefroren
Informationen zu Zubereitungszeit und -
temperatur finden Sie auf der Verpackung.
Befolgen Sie die Anweisungen des Herstel-
lers.
Kaninchen in Senf
Zutaten:
• 2 Kaninchen, je 800 g
• Salz und Pfeffer
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 grob gehackte Zwiebeln
• 50 g gewürfelter Speck
• 2 Esslöffel Mehl
• 375 ml Geflügelbrühe
• 125 ml Weißwein
• 1 Teelöffel frischer Thymian
• 125 ml Sahne
• 2 Esslöffel Dijonsenf
Zubereitung:
Die Kaninchen in 8 gleich große Stücke
zerteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und
im Bräter auf dem Herd auf allen Seiten an-
braten.
Kaninchenteile aus dem Bräter nehmen
und darin Zwiebeln und Speck braten.
Mehl darüber streuen und umrühren. Geflü-
gelbrühe, Weißwein und Thymian unterrüh-
ren und aufkochen lassen.
Sahne und Dijonsenf hinzugeben, Fleisch
wieder in den Bräter legen und dann mit ei-
nem Deckel abgedeckt in das Gerät stel-
len.
– Verweildauer im Gerät: 90 Minuten
– Einschubebene: 2
Hasenbraten
Zutaten:
• 2 Hasenrücken
• 6 zerdrückte Wacholderbeeren
• Salz und Pfeffer
• 30 g geschmolzene Butter
• 125 ml Sauerrahm
• Suppengrün (Karotte, Lauch, Sellerie,
Petersilie)
Zubereitung:
Die Hasenrücken mit den zerstoßenen Wa-
cholderbeeren, Salz und Pfeffer einreiben
und mit zerlassener Butter bestreichen.
Beide Hasenrücken in einen Bräter geben,
saure Sahne darübergießen und das Sup-
pengemüse hinzugeben.
– Verweildauer im Gerät: 35 Minuten
– Einschubebene: 2
Ente à l'orange
Zutaten:
• 1 Ente (1,6 - 2,0 kg)
• Salz
• Pfeffer
• 3 Orangen, geschält, entkernt und in
Würfel geschnitten
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Orangen zum Auspressen
• 150 ml Sherry
Zubereitung:
Die Ente waschen, mit Salz und Pfeffer
würzen und mit der Schale einer Orange
einreiben.
Die Ente mit gesalzenen Orangenwürfeln
füllen und zunähen.
Ente mit dem Rücken nach oben in den
Bräter legen.
Orangen auspressen, mit dem Sherry mi-
schen und über die Ente gießen.
Ente in das Gerät geben; nach 30 Minuten
wenden. Ein Signal ertönt.
– Verweildauer im Gerät: 90 Minuten
– Einschubebene: 1
Hähnchen, gefüllt
Zutaten:
• 1 Hähnchen, 1,2 kg (mit Innereien)
• 1 Esslöffel Öl
DEUTSCH
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