Siemens HB23AB520 - Handbuch (Seite 143)

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Les temps indiqués sont des valeurs indicatives. La
température ambiante, le nombre de pots et la
température de leur contenu peuvent faire varier ces
valeurs. Avant d'éteindre le four, assurez-vous que le
contenu des pots bouillonne réellement.
1.
Placez la tôle de cuisson émaillée plate à la
hauteur 2. Placez les pots sur la tôle en évitant
qu'ils se touchent.
2.
Versez un demi-litre d'eau chaude (env. 80 ºC) sur
la tôle de cuisson émaillée.
3.
Fermez la porte du four.
4.
Réglez le bouton de fonctions sur $.
5.
Réglez le bouton température entre 170 et
180 ºC.
Dès que des bulles commencent à apparaître à
intervalles courts dans les pots (après 40 à
50 minutes), éteignez le bouton température. Laissez
le bouton de fonctions en marche.
Après 25 à 35 minutes (chaleur résiduelle), retirez les
pots du four. Les laissez refroidir longtemps dans le
four favoriserait l'apparition de germes et les
confitures seraient plus acidulées. Éteignez le bouton
de fonctions.
Fruits dans des pots de 1 litre Dès que des bulles
apparaissent Réchauffement
postérieur
Pommes, groseilles, fraises Déconnexion env. 25 minutes
Cerises, abricots, pêches, groseilles Déconnexion env. 30 minutes
Compote de pommes, poires, prunes Déconnexion env. 35 minutes
Dès que des bulles commencent à monter du pot,
réduisez la température de 140 à 120 ºC avec le
bouton température. Consultez le tableau pour savoir
à quel moment éteindre le bouton température.
Laissez les légumes dans le four pendant encore
30Ć35 minutes. Laissez le bouton de fonctions en
marche pendant ce temps.
La programmation
s'effectue de la façon
suivante :
Confitures
Cuisson de légumes