Gastroback 42504 Design Grill-Barbecue Advanced Benutzerhandbuch
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ACHTUNG! Niemals auf den Grillflächen schneiden oder mit scharfkantigen Gegenständen
kratzen.
8. Nehmen Sie die fertigen Sandwiches mit einem Grillbesteck oder Pfannenheber aus Holz
oder Kunststoff von der Grillfläche. Danach können Sie sofort weitere Nahrungsmittel auflegen.
Nach der Arbeit
WARNUNG! Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker in der
Steckdose steckt. Der Grill ist auch nach dem Ausschalten noch einige Zeit sehr heiß. Wenn
kleine Kinder in der Nähe sind, dann lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, so lange
der Grill noch heiß ist.
1. Schalten Sie den Grill am Ein/Aus-Schalter AUS und ziehen Sie den Netzstecker aus der
Steckdose, sobald Sie den Grill längere Zeit nicht mehr brauchen.
2. Lassen Sie den Grill abkühlen und reinigen Sie dann den Grill, wie im Abschnitt Reinigung
beschrieben. Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Grill antrocknen.
So erreichen Sie die besten Ergebnisse
Folgende Fleischsorten eignen sich besonders gut für das Grillen:
Rind
Roastbeef, Rumpsteak, Entrecote, Filet
Lamm
Beinscheiben, Hüftsteak, Filet, Lende, Kotelett, Gulasch
Schwein
Schmetterlingssteaks, Spare Ribs, Hüftsteaks, Filet, Gulasch
Hähnchen
Brustfilets, Schenkel
• Sie können auch festere Stücke, wie Rinderschulter, Lammschulter oder Nackensteaks ver-
wenden. Damit dieses Fleisch zart wird, sollten sie es vor der Zubereitung einige Stunden in
Wein oder Essig marinieren. Dadurch werden die Faserstoffe im Fleisch weicher.
• Sie sollten keine Fleischstücke mit dicken Knochen (Beispiel: Kotelett oder Kasseler) zum
Grillen verwenden. Alternativ lösen Sie den Knochen vor der Zubereitung heraus.
• Fleisch darf vor dem Grillen nicht gesalzen werden. Das Salz zieht den Bratensaft aus dem
Fleisch, wodurch es zäh und trocken werden kann.
• Wenn Sie das Fleisch in Marinade eingelegt haben oder bratfertig mariniertes Fleisch vom
Schlachter verwenden, dann gießen Sie die Marinade weg. Tupfen Sie das Fleisch mit einem
Küchentuch trocken, bevor Sie es auf den Grill legen. Einige Marinaden enthalten viel Zucker,
der eventuell auf der Grillfläche verkohlt.
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