Gastroback 42504 Design Grill-Barbecue Advanced - Handbuch (Seite 31)

• Heizen Sie den Grill auf Stufe SANDWICH vor, bis die rote Netzkontrolllampe verlischt.
• Legen Sie die Sandwiches auf den Grill und senken Sie den Deckel vorsichtig darüber.
Toasten Sie die Sandwiches, bis die Brotscheiben goldbraun sind.
• Nehmen Sie die Sandwiches vom Grill, halbieren Sie die Sandwiches und servieren
Sie sofort.
Geräuchertes Hähnchen
mit Basilikum und frischer Mango
Für 4 Personen
Zutaten
8 Scheiben grobkörniges Vollkornbrot, vorgeschnitten
Butter oder Margarine
250 g geräuchertes Hähnchenfleisch in Scheiben geschnitten
(oder knusprig gegrilltes Hähnchen)
1 mittelgroße reife Mango, geschält und in Scheiben geschnitten
3 bis 4 Esslöffel Vollei-Majonäse
1 1/2 Tasse Basilikumblätter, grob gezupft
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
• Bestreichen Sie das Brot dünn mit Butter oder Margarine.
• Verteilen Sie das Hähnchenfleisch auf der Hälfte der Brotscheiben und legen Sie
die Mangoscheiben darüber.
• Verteilen Sie die Majonäse mit dem Löffel über der Mango und streuen Sie
die Basilikumblätter darüber. Würzen Sie mit Pfeffer.
• Decken Sie die Sandwiches mit den übrigen Brotscheiben ab.
• Heizen Sie den Grill auf Stufe SANDWICH vor, bis die rote Netzkontrolllampe verlischt.
• Legen Sie die vorbereiteten Sandwiches auf den vorgeheizten Grill und senken Sie den
Deckel vorsichtig darüber. Toasten Sie die Sandwiches goldbraun.
• Nehmen Sie die Sandwiches vom Grill, schneiden Sie die Sandwiches jeweils in
zwei Hälften und servieren Sie sofort.
32
42504_Manuel_D.qxd 10.02.2005 8:59 Uhr Seite 32