Gastroback 42504 Design Grill-Barbecue Advanced - Handbuch (Seite 30)

Baygl mit geräucherter Pute
Preiselbeeren und Camembert
Für 4 Personen
Zutaten
4 Baygl (Brötchen nach jüdischer Art), halbiert
Butter oder Margarine
4 Scheiben geräucherte Putenbrust, halbiert
3 Esslöffel Preiselbeersoße
1 Tasse Soja-Sprossen
1 kleiner Camembert, in dünne Scheiben geschnitten
Zubereitung
• Bestreichen Sie die Baygl dünn mit Butter oder Margarine. Verteilen Sie die
Putenbrustscheiben darauf und streichen Sie die Preiselbeersoße darüber. Streuen Sie die
Soja-Sprossen darüber und verteilen Sie die Camembert-Scheiben darauf. Decken Sie
das Ganze mit den restlichen Putenbrustscheiben ab.
• Heizen Sie den Grill auf Stufe SANDWICH vor, bis die rote Netzkontrolllampe verlischt.
• Legen Sie die vorbereiteten Sandwiches auf den vorgeheizten Grill und senken Sie den
Deckel vorsichtig darüber. Stellen Sie die Höhenverstellung passend ein.
• Toasten Sie die Sandwiches etwa 11/2 Minute bis zur gewünschten Beschaffenheit.
• Nehmen Sie die Sandwiches vom Grill und servieren Sie sofort.
Schinken mit grobem Senf und Vollkornbrot
Für 4 Personen
Zutaten
8 Scheiben grobes vorgeschnittenes Vollkornbrot
Butter oder Margarine
4 Scheiben Schinken
3 Esslöffel grober Senf
1 Avocado, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, mit Zitronensaft beträufelt
1 Strauchtomate, in Scheiben geschnitten
6 bis 8 innere Blätter Römischer Salat, grob gerupft
Zubereitung
• Bestreichen Sie das Brot dünn mit Butter oder Margarine.
• Legen Sie den Schinken auf eine Hälfte der Brotscheiben und streichen Sie den Senf
darüber. Legen Sie die Avocado-Scheiben darüber, dann die Tomaten und am Ende
die Salatblätter. Decken Sie die übrigen Brotscheiben darüber.
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