Andrew James AJ000233 Multifunctional Food Processor Benutzerhandbuch
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Tomaten-Gemüse Pastasoße
2 Möhren, in Würfel geschnitten
2 Stangen Staudensellerie, in Würfel geschnitten
5 Pilze, geschnitten
1 rote Zwiebel, kleingeschnitten
2 rote Paprika, in Würfel geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
2 Dosen Tomaten in Stücken
1 Esslöffel Olivenöl
Zubehör: Standmixer
1.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Stielpfanne. Geben Sie die Zwiebel,
Möhren und Sellerie hinzu. Schwitzen Sie das Gemüse auf niedriger Flamme
für etwa 20 Minuten an, bis es weich ist.
2.
Geben Sie Paprika, Pilze und Knoblauch hinzu und kochen Sie die Mischung
für weitere 7 Minuten.
3.
Gießen Sie die Dosentomaten hinzu und lassen sie alles für weitere 15 Mi-
nuten bei niedriger Hitze köcheln.
4.
Lassen Sie die Soße abkühlen, geben Sie sie dann in den Standmixer und
mixen Sie sie bis zur gewünschten Konsistenz.
Die Soße kann eingefroren oder sofort mit Pasta serviert werden.