Andrew James AJ000233 Multifunctional Food Processor - Handbuch (Seite 22)

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Grobes Pesto
Ein Bund frisches Basilikum
3 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Parmesankäse, gerieben
75g Sonnenblumenkerne
6 Esslöffel Olivenöl
Zubehör: Mini-Arbeitsbehälter
1. Geben Sie den Knoblauch, Basilikum und 2 Esslöffel Olivenöl in den 0,5l
Behälter. Nutzen Sie die Pulse-Funktion, bis der Knoblauch fein zerkleinert
ist.
2. Fügen Sie den geriebenen Käse und das restliche Öl hinzu. Mixen Sie mit der
Pulse-Funktion bis alle Zutaten gut vermengt sind.
3. Geben Sie die Sonnenblumenkerne hinzu. Mixen Sie alles mit einem kurzen
Pulse-Stoß, mixen Sie nicht zu lange, so dass die Kerne nicht zu fein gemah-
len werden.
Serviervorschlag
Vermengen Sie das Pesto mit gekochten Gnocchi und streuen Sie noch etwas Par-
mesan darüber.