Andrew James AJ000233 Multifunctional Food Processor Benutzerhandbuch
Seite 21
21
Knusprige Kräutercroutons
Eine Handvoll Basilikum
Eine Handvoll Petersilie
Ciabattabrot (vom Vortag)
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubehör: Mahlwerk
1.
Zerreißen Sie das Brot in Stückchen und geben Sie diese in das Mahlwerk.
Mahlen Sie das Brot mit der Pulse-Funktion, bis Sie gröbere Brotkrumen
erhalten.
2.
Erhitzen Sie einen Löffel Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne.
Braten Sie die Brotstückchen an, bis sie knusprig sind.
3.
Geben Sie die Kräuter in die Mühle und zerkleinern Sie sie.
4.
Streuen Sie die Kräuter über die Brotstückchen in der Pfanne und vermengen
sie alles gleichmäßig. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
5.
Geben Sie die Kräutercroutons zum Trocknen auf Küchenpapier.
Serviervorschlag
Streuen Sie die Croutons auf Lasagne um eine knusprige Kruste zu erhalten.