TurboChef Technologies Encore DE - Handbuch (Seite 10)

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ofenbefestigungskit
Teile-Nummer: TC3-0242
WARNuNG: Das Befestigungskit schützt das
Gerät nicht davor, von einem Tisch zu fallen,
wenn es vorgezogen wird oder von
der Tischkante gleitet. Eine Montageanleitung
liegt dem Kit bei.
chefcomm pro
chefcomm limited
Teile-Nummer: CoN-7016
ChefComm Limited TM ist eine „nur lesen und
aufladen”-Version von ChefComm Pro, die Ihnen
dabei hilft, sicherzustellen, dass Menüeinstelllungen
leicht zu verteilen sind bei gleichzeitigem Schutz
davor, dass sie beim Speichern geändert werden
können.
oven connect
oven Connect TM ermöglicht Ihnen, von einem
zentralen ort aus Ihre Menüeinstellungen jederzeit
gleichzeitig für viele Öfen zu aktualisieren. oven
Connect kann auch Gerätediagnosen und Zählwerke
herunterladen. Für mehr Informationen über
die Vernetzung von Öfen siehe Seite 11. Für
Informationen über oven Connect nehmen Sie bitte
Kontakt auf mit dem TurboChef Kundendienst
unter 800.90TuRBo oder +1 214.379.6000.
Auswahl Betriebsspannung
In Modellen für Nordamerika ermittelt das Gerät
208 oder 240 Zugangsspannung.
Ist die Netzspannung anders als die werksseitig
eingestellte, muss der Anwender entweder 208
oder 240 V nach Drücken der Ein-/Austaste zum
Einstellen des ofens wählen. Die korrekte Spannung
erscheint groß auf dem Bildschirm zum Bestimmen,
welche option gewählt werden soll (siehe unten).
lüftung
Der Turbochef Encore ofen ist beim underwriter’s
Laboratory zum abzugsfreien Betrieb für alle Speisen
mit der Ausnahme von sogenannten “Fettigen rohen
Proteinen” zugelassen worden (uL KNLZ).
Diese Speisen beinhalten Geflügel mit Knochen und
Haut, rohes Hackfleisch, roher Speck, rohe Wurst,
Steaks, usw.. Bevor sie diese Arten von Speisen
kochen bitte kontaktieren sie die für Heizung,
Lüftung und Klimatisierung zuständigen örtlichen
Behörden um Auskunft bezüglich der lokalen
Vorschriften zu erhalten.
um eine kontinuierliche Einhaltung der
Vorschriften zu sichern, müssen dauernde saubere
und hygienische Bedingungen um den ofen
bestehen.
Anmerkung: In keinem Falle ist der Hersteller
haftbar für Schäden oder Verletzungen, die das
Resultat einer unvorschriftsmäessigen Installierung
bezüglich der oben genannten Vorschriften
und gesetzlichen Regulierungen sind. Eine
Nichteinhaltung dieser Vorschriften kann zu
einer einstweiligen unterlassungsanordnung des
zuständigen Gesundheitsamtes führen bis die
unzulässigen Bedingungen behoben sind.
208 VAC
SELECT VOLTAGE:
240 VAC
Teile-Nummer: CoN-7006
ChefComm Pro® ermöglicht Ihnen ganz einfach,
Menüeinstellungen auf einem Computer zu erstel-
len und sie über Smartkarte oder uSB in einen
ofen zu laden. Für weitere Informationen rufen
Sie bitte den TurboChef Kundendienst an unter
800.90TuRBo oder +1 214.379.6000.