Silvercrest SEAD 1800 B1 - Handbuch (Seite 28)

26
7.4 Višnje
Sastojci:
• Višnje
• Šećer
• Voda
Priprema:
1. Pažljivo proberite višnje. Uzimaju se
samo one dobre.
2. Odstranite peteljke sa višnji.
3. Oko 30 min stavite u hladnu vodu kako
bi se istjerali eventualno postojeći crvi ili
insekti.
4. Odstranite koštice iz višnji.
5. Višnje bez koštica naslažite u staklenke.
6. Pripremite otopinu šećera s 300 g
šećera na 1 litru vode.
7. Napunite šećernu otopinu u staklenke
tako da višnje budu potpuno prekrivene.
8. Kod 80 °C oko 30 min ukuhavati.
7.5 Čajni punč
Naputak: Od navedenih količina dobiva
se oko 3 l pića. Za veće količine
jednostavno povisite sastojke.
Sastojci:
• 1,5 l crnog čaja
• 1 boca crnog vina (0,75 l)
• 6 neobrađenih naranči
• 3 neobrađena limuna
• 6 štapića cimta
• oko 750 g šećera
• Ruma po okusu
Priprema:
Naputak: Punč od čaja možete pripremati
direktno u Vašem aparatu za ukuhavanje.
Pošto se u napitku nalaze kruti sastojci,
trebalo bi ga izdavati šefljom za juhu jer bi
se inače mogla začepiti slavina.
Također možete napitak kuhati u posebnom
loncu, procijediti ga i onda staviti u aparat
za ukuhavanje. Pošto se nakon toga u
napitku ne nalaze čvrsti sastojci čajni punč
se može vaditi pomou slavine.
1. Kuhanje crnog čaja
2. 4 naranče i 2 limuna iscijediti.
3. 2 naranče i 1 limun narežite na tanke
ploške.
4. Crni čaj, vino, sok, ploške voća i šipke
cimta stavite u lonac.
5. Sastojke samo lagano zakuhajte.
6. Lagano dodajte uz miješanje šećer i
stalno kušajte kako čajni punč ne bi
postao suviše sladak.
7. Na kraju dodajte nešto ruma (količina
prema ukusu).
8. Još pustite da se oko 30 min grije na
laganoj toplini.
Naputak: Kod pripremanja u aparatu za
ukuhavanje odaberite za ukuhavanje
100 °C. Za grijanje i održavanje topline
smanjite temperaturu na oko 80 °C. Čajni
punč treba biti vruć ali ne smije kuhati poto
se tada izgubi alkohol.
RP96253 Einkochautomat LB7 Seite 26 Donnerstag, 19. Dezember 2013 10:34 10