Silvercrest SEAD 1800 B1 - Handbuch (Seite 57)

SEAD 1800 B1 55
6. Пригответе захарен разтвор от 300 g
захар на литър вода.
7. Сипете толкова захарен разтвор в
бурканите, че вишните да са покрити
изцяло.
8. Варете консервите на 80 °C в
продължение на приблизително
30 min.
7.5 Чаен пунш
Указание: Посочените количества са за
прибл. 3 литра пунш. Увеличете
количеството на съставките за получаване
на по-глямо количество пунш.
Съставки:
• 1,5 l черен чай
• 1 бутилка червено вино (0,75 l)
• 6 необработвани с химикали портокала
• 3 необработвани с химикали лимона
• 6 канелени пръчици
• прибл. 750 g захар
• ром на вкус
Приготвяне:
Указание: Можете да приготвите чаения
пунш директно във вашия автомат за
варене. Тъй като в напитката се намират
твъди съставки, сипвайте пунша с черпак,
тъй като в противен случай канелката ще
се запуши.
Можете да сварите напитката и в отделна
тенджера, след това я прецедете с цедка и
я сипете в автомата за варне. Така
напитката няма да съдържа повече
твърди съставки и чаеният пунш може да
се източва с канелката.
1. Сварете черния чай.
2. Изцедете сока на 4 портокала и 2
лимона.
3. Нарежете 2 портокала и 1 лимон на
тънки резени.
4. Сипете черния чай, виното, сока,
плодовите резени и канелените
пръчици в тенджерата.
5. Оставете съставките да заврят леко.
6. Бавно добавете разбърквайки захарта
и непрекъснато опитвайте вкуса, за да
не стане пуншът твърде сладък.
7. Накрая добавете ром на вкус.
8. Оставете сместа да престои прибл. 30
min на ниска температура.
Указание: При приготвяне в автомата за
варене настройте температурата на
100 °C, докато сместа заври. Намалете
темпераурата на прибл. 80 °C, докато
сместа престоява или за поддържане в
топло състояние. Чаеният пунш трябва да
е горещ, но да не ври, тъй като в противен
случай алкохолът се изпарява.
8. Времена за варене и температура
Хранителни
продукти
Температура
в °C
Време в
минути
Зеленчуци
Цветно зеле 100 (MAX)
90
Боб 100 (MAX) 120
Грах 85 120
Кисели
краставички 100 (MAX) 30
Алабаш 100 (MAX) 95
Тиква 90 30
Моркови 100 (MAX) 90
Гъби 100 (MAX) 110
Брюкселско
зеле 100 (MAX) 110
Хранителни
продукти
Температура
в °C
Време в
минути
RP96253 Einkochautomat LB7 Seite 55 Donnerstag, 19. Dezember 2013 10:34 10