Kompernass KH3462-02/08-V1 - Handbuch (Seite 52)

- 50 -
Sprutbakkels
Ingredienser:
125 g smør
125 g sukker
13 g vaniljesukker
1 klype salt
1 egg
1 eggehvite
250 g mel (type 405)
1 ts bakepulver
Revet skall fra en halv sitron
Slå smøret hvitt. Ha i sukker, vaniljesukker, sitronskall og
egg. Bland sammen mel, bakepulver og salt og rør
dette i deigen med en sleiv.
La deigen hvile ca. 30 minutter i kjøleskapet. Kjør
deigen gjennom kjøttkvernen med sprutbakkelsinn-
satsen
q .
Legg sprutbakkelsen på en bakeplate kledd med
bakepapir.
Stek sprutbakkelsen i varm ovn ved 180 °C i ca.10-
15 minutter til de er gylne.
IB_KH3462_E3341_LB3 04.03.2008 15:47 Uhr Seite 50