Panasonic NNCT557 - Handbuch (Seite 63)

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Eintöpfe, Suppen und Ragouts
ZUTATEN:
1 Zwiebel (ca. 70 g),
gewürfelt
20 g Butter
500 g Brokkoli
4 EL Wasser
600 ml heiße Gemüsebrühe
(Instant)
250 g geräucherte
Putenbrust, gewürfelt
1 Ecke Schmelzkäse (62,5 g)
Pfeffer
Brokkolisuppe
Garzeit: ca. 16 - 17 Min.
ZUBEREITUNG: Zwiebel und Butter in
eine Glasform geben und bei 1000 Watt
ca. 2 Min. dünsten. Brokkoli waschen und
in kleine Röschen teilen. Den Strunk
schälen und kleinschneiden. Den
kleingeschnittenen Strunk und die Hälfte
der Brokkoliröschen mit Wasser zu den
Zwiebelwürfeln geben und mit Deckel bei 1000 Watt in ca. 7 Min. garen.
Anschließend pürieren. Brühe,
Putenbrustwürfel und restliche Röschen
zufügen und bei 1000 Watt in 7 -
8 Min. geschlossen zu Ende garen.
Kleingeschnittenen Käse und Pfeffer
einrühren und die Suppe noch 5 Min.
geschlossen stehen lassen.
ZUTATEN:
600 g Rosenkohl
400 g Kartoffeln
1 P. TK-Suppengrün (50 g)
1 Zwiebel, gehackt
30 g Butter
250 ml heiße Gemüsebrühe
(Instant)
400 g Kasseler ohne
Knochen
1 Ds. Rote Bohnen
(Netto 255 g)
1 B. Schmand (200 g)
1 Bd. Schnittlauch, gehackt
Rosenkohleintopf
Garzeit: ca. 17 - 21 Min.
ZUBEREITUNG: Rosenkohl und
Kartoffeln waschen und putzen.
Kartoffeln in Würfel schneiden.
Suppengrün und Zwiebelwürfel mit
Butter in einer Glasform bei 1000 Watt
2 - 3 Min. dünsten. Gemüse und Brühe
zugeben und geschlossen bei 1000 Watt
in 8 - 10 Min. garen. In der Zwischenzeit Kasseler in
mundgerechte Stücke schneiden und
Bohnen abtropfen lassen. Beides in die
Glasform zum Rosenkohl geben,
umrühren und geschlossen bei 1000
Watt in 7 - 8 Min. zu Ende garen.
Anschließend Schmand einrühren,
Schnittlauch zufügen und servieren.
ZUTATEN:
500 g Rinderhack
2 große Zwiebeln, in Ringe
1 Knoblauchzehe, gepreßt
2 EL Butter
800 g Lauch
600 g Doppelrahm-Frischkäse
750 ml heiße Brühe (Instant)
Dill, Schnittlauch
Pfeffer, Muskat
Lauchtopf
Garzeit: ca. 21 - 23 Min.
ZUBEREITUNG: Hackfleisch, Zwiebeln
und Knoblauch mit Butter in einer großen
Glasform bei 1000 Watt in ca. 5 Min.
dünsten.
Lauch waschen, putzen und in Ringe
schneiden. Mit Frischkäse, Brühe, Kräutern
und Gewürzen zum Hackfleisch geben,
verrühren und mit Deckel bei 1000 Watt
in 16 - 18 Min. garen.
Zwischendurch einige Male umrühren.
ZUTATEN:
600 g Steckrübe
1 Bd. Suppengrün (400 g)
750 ml heiße Brühe (Instant)
1 TL Thymian
Salz, Pfeffer
300 g Kartoffeln
1 B. Crème fraîche (150 g)
4 Kohlwürste (ca. 400 g),
in Scheiben
1 Bd. Petersilie, gehackt
Steckrübeneintopf
Garzeit: ca. 32 - 34 Min.
ZUBEREITUNG: Steckrübe und Suppen-
grün putzen und sehr fein würfeln. Mit
Brühe und Gewürzen in einer Glasform
geschlossen bei 1000 Watt in ca. 20 Min.
garen. Zwischendurch umrühren.
Kartoffeln schälen und kleinwürfeln.
Mit ca. 125 ml der Steckrübenbrühe bei
1000 Watt ca. 6 Min. garen. In der Zwischenzeit Steckrübenwürfel und
Suppengrün pürieren. Gegarte Kartoffeln,
Crème fraîche und Würstchen zufügen
und den Eintopf nochmals bei 1000 Watt
in 6 - 8 Min. erhitzen. Mit gehackter
Petersilie bestreut servieren.