Heißluft-/backofen – Panasonic NNCS598S Benutzerhandbuch
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Heißluft-/Backofen
Sie können Ihr Gerät auch als
konventionellen Backofen einsetzen. Die
HEISSLUFT-/BACKOFENFUNKTION
umfasst ein in die hintere Wand integriertes
Heizelement und ein Gebläse zum
Zirkulieren der Luft.
Heißluftöfen sind besonders effizient,
sodass Speisen darin schnell und bei
niedriger Temperatur gegart werden
können. Auf diese Weise sparen Sie beim
Einsatz der
HEISSLUFT/BACKOFENFUNKTION
Zeit und Energie. Beim Einsatz der
HEISSLUFT/BACKOFENFUNKTION ist die
Mikrowellenfunktion NICHT eingeschaltet,
d. h. das Gerät funktioniert wie ein
herkömmlicher Backofen, und Sie können
Ihre normalen Backformen aus Metall und
Ihr Standard-Backofengeschirr verwenden.
ZUR BEACHTUNG: Beim Einsatz der
HEISSLUFTFUNKTION ist es in den
meisten Fällen erforderlich, die in anderen
Kochbüchern angegebene Temperatur um
20 °C zu reduzieren.
TEMPERATUR
FÜR (BEI VORGEHEITZEM OFEN)
100 - 110 °C
Baiser
120 - 140 °C
Fleisch- und Fischterrinen, eingekochtes Fleisch, Kräuter trocknen
150 - 170 °C
Pochierte Eier, Früchtekuchen
180 - 190 °C
Quiche, Käsekuchen, Karamellcreme, Makronen, weißes Fleisch,
geschmortes Fleisch
200 - 220 °C
Biskuit, Soufflés, Fisch im Ganzen, Savarins
230 °C
Geflügel, Brandteig
240 - 250 °C
Pizzas, Torten, Kekse, Blätterteigpastetchen, Obstkuchen,
kleine Brioches, rotes Fleisch
270 - 300 °C
Rindfleisch anbraten, Pizza backen
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