Gastroback 42421 Design Gourmet Waffle Maker Advanced 4S - Handbuch (Seite 32)

32
Waffeln mit schoKoladen-honigWaBen
PoRTionEn
12
waffEln
voRbEREiTung
15
minuTEn
backZEiT
15
minuTEn
zutaten:
• 200 g gehackte zartbitter Schokolade
• 100 g zerkleinerte ungesalzene Butter
• 3 Eier (Klasse M)
• 480 ml Milch
• 330 g Mehl
• 1 Vanilleschote (2 Teelöffel Vaniellearoma)
• 3 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 225 g Zucker
• 150 g Chocolate Honeycomb (Britische
Keksspezialität mit Schokoladenüber-
zug) in 3 cm kleine Stücke geschnitten;
zusätzliche Stückchen zum Garnieren
zubereitung:
1. Stellen Sie auf Ihrem Waffeleisen die Funktion CHOCOLATE ein und wählen Sie den Bräu-
nungsgrad 5 aus. Danach heizen Sie das Gerät vor bis das LCD-Display orange leuchtet und
die Anzeige HEATING erlischt.
2. Erwärmen Sie die Schokolade gemeinsam mit der Butter in der Mikrowelle oder nutzen Sie
alternativ ein Wasserbad. Rühren Sie so lange bis sich eine cremige Textur ergeben hat.
3. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Eier, die Milch und das Vanillearoma zusam-
men. Jetzt geben Sie die geschmolzene Schokolade hinzu bis sich eine gleichmäßige Masse
ergeben hat.
4. In einer großen Rührschüssel vermischen Sie Mehl, Zucker und Backpulver. Formen Sie in
der Mitte der Masse eine Mulde.
5. Fügen Sie die Scholadenmischung vorsichtig in die Mulde und verrühren Sie die alle Zu-
taten zu einem glatten Teig. Anschließend heben Sie die kleingehackten Chocolate Honey-
comb-Stückchen unter den Teig.
6. Füllen Sie mit dem Messlöffel in jedes Viertel einen ½ Messlöffel Teig ein. Schließen Sie jetzt
das Waffeleisen und warten Sie bis der Timer herunter gezählt ist und der Signalton dreimal ertönt.
7. Entnehmen Sie die fertigen Waffeln, lassen Sie diese kurz abkühlen, bevor Sie diese
genießen. Fahren Sie mit dem restlichen Teig fort, wie in Schritt 6 beschrieben.