Gastroback 42534 Design Grill-Barbecue Advanced - Handbuch (Seite 30)

3. Heizen Sie den Grill auf Stufe SANDWICH
vor, bis die rote Netzkontrolllampe ver-
lischt.
4. Legen Sie die Sandwiches auf den Grill
und senken Sie den Deckel vorsichtig darü-
ber. Toasten Sie die Sandwiches, bis die
Brotscheiben goldbraun sind.
5. Nehmen Sie die Sandwiches vom Grill, hal-
bieren Sie die Sandwiches und servieren
Sie sofort.
geräuchertes hähnchen mit
Basilikum und frischer Mango
Für 4 Personen
Zutaten
8 Scheiben grobkörniges Vollkornbrot, vor-
geschnitten
Butter oder Margarine
250 g geräuchertes Hähnchenfleisch in
Scheiben geschnitten
(oder knusprig gegrilltes Hähnchen)
1 mittelgroße reife Mango, geschält und in
Scheiben geschnitten
3 bis 4 Esslöffel Vollei-Majonäse
1 ½ Tasse Basilikumblätter, grob gezupft
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
1. Bestreichen Sie das Brot dünn mit Butter
oder Margarine.
2. Verteilen Sie das Hähnchenfleisch auf der
Hälfte der Brotscheiben und legen Sie die
Mangoscheiben darüber.
3. Verteilen Sie die Majonäse mit dem Löffel
über der Mango und streuen Sie die
Basilikumblätter darüber. Würzen Sie mit
Pfeffer.
4. Decken Sie die Sandwiches mit den übrigen
Brotscheiben ab.
5. Heizen Sie den Grill auf Stufe SANDWICH
vor, bis die rote Netzkontrolllampe ver-
lischt.
6. Legen Sie die vorbereiteten Sandwiches auf
den vorgeheizten Grill und senken Sie den
Deckel vorsichtig darüber. Toasten Sie die
Sandwiches goldbraun.
7. Nehmen Sie die Sandwiches vom Grill,
schneiden Sie die Sandwiches jeweils in
zwei Hälften und servieren Sie sofort.
lavosh-röllchen mit garnelen,
limonen und Majonäse
Für 4 Personen
Zutaten
4 Scheiben Lavosh-Brot
6 Esslöffel Majonäse
500 g mittelgroße Königsgarnelen, ohne
Schalen, und grob zerteilt
1 Körbchen Alfalfa-Sprossen
6 bis 8 innere Blätter Römischer Salat, in
Streifen geschnitten
Saft einer Zitrone
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
1. Legen Sie die Lavosh-Brotscheiben flach auf
die Arbeitsfläche und bestreichen Sie das
Brot mit Majonäse. Legen Sie dann alle
Zutaten auf ein Ende des Brotes.
2. Verteilen Sie die Garnelen auf den Broten
und legen Sie die Sprossen und den Salat
darüber. Verteilen Sie den Zitronensaft
darauf und würzen Sie mit Pfeffer.
3. Heizen Sie den Grill auf Stufe SANDWICH
vor, bis die rote Netzkontrolllampe ver-
lischt.
4. Rollen Sie die Brote zusammen (nicht zu
fest).
5. Legen Sie die vorbereiteten Röllchen auf
den vorgeheizten Grill und senken Sie den
Deckel vorsichtig darüber. Toasten Sie die
Röllchen leicht goldbraun.
6. Nehmen Sie die Röllchen vom Grill,
schneiden Sie die Röllchen jeweils in zwei
Hälften und wickeln Sie jede Hälfte in eine
Papierserviette. Servieren Sie sofort.
geröstete hähnchen-röllchen mit
halb getrockneten tomaten und
rukola
Für 4 Personen
Zutaten
4 Scheiben Pita-Brote
6 Esslöffel Majonäse
250 g in Scheiben geschnittenes oder gewür-
feltes knusprig gegrilltes Hähnchenfleisch
1 Tasse halbgetrocknete Tomaten, in kleine
Würfel geschnitten
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