Philips CUCINA HR7633 - Handbuch (Seite 79)

Mayonnaise
S
- 2 æggeblommer eller 1 stort æg.
- 1 tsk sennep
- 1 tsk vineddike
- 2dl olie
B Ingredienserne skal have stuetemperatur. Sæt
piskeskiven ned i skålen. Kom æggeblommer eller
æg, sennep og vineddike i skålen. Vælg hastighed
1 eller 2. Mens skiven drejer rundt, hældes olien
langsomt ned i påfyldningstragten. Olien kan også
tilsættes gennem det lille hul i nedstopperen.
B Tips ved tilberedning af tartarsauce:Tilsæt persille,
agurker og hårdkogte æg.
B Tips ved tilberedning af cocktailsauce:Til 1dl
mayonnaise tilsættes ˝ dl creme fraiche, et stænk
whisky, 2 tsk koncentreret tomatpuré og et stænk
gingersirup.
Milkshake
P
- 1,75dl mælk
- 10g sukker
- ˝ banan eller ca. 65g anden frisk frugt
- 50g vanilleflødeis
B Bland alle ingredienserne til blandingen skummer.
Pizza
{
- 400g mel
- 4 dl olie
- 1 tsk salt
79 DANSK
B Smør 2 ca. 20 cm lange bageforme og forvarm
ovnen til 135c C.
B Kom de halverede dadler og svesker op i
foodprocessor skålen og hak dem ved max.
hastighed i 30 sekunder.Tøm skålen.
B Kom herefter pekannødderne op i foodprocessor
skålen og hak dem grovt ved hjælp af pulse-
funktionen.Tøm skålen.
B Kom ananas'en i foodprocessor skålen og hak
den i stykker ved hjælp af pulse-funktionen.Tøm
skålen.
B Mix dadler, svesker, pekannødder, ananas og revet
kokosnød i en stor røreskål.
B Tilsæt mælk og vanilje og mix det sammen.
B Til sidst fordeles frugtblandingen i bageformene
og kagerne bages ved 135° C i 90 minutter.
B Kvantiteten i denne opskrift må ikke gentages en
eller flere gange uden pause. Ønsker du at
tilberede flere portioner, skal apparatet først
afkøles, inden processen gentages.
Kartoffelmos
P
- 750g kogte kartofler
- Ca. 1/4 liter varm mælk (90cC)
- 1 spsk smør
- Salt
B Først moses kartoflerne. Derefter tilsættes mælk,
salt og smør. Vælg hastighed 1 og blend kun
ingredienserne i ca. 30 sekunder så det undgås,
at kartoffelmosen bliver klæbrig.