Siemens HB84E562 - Handbuch (Seite 88)

88
Voor u in onze kookstudio getest
U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij behorende
optimale instellingen. Wij laten u zien welke
verwarmingsmethode, temperatuur of welk
magnetronvermogen het meest geschikt is voor uw gerecht. U
krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop
ze ingeschoven dienen te worden. U krijgt tips over vormen en
de bereiding.
Aanwijzingen
■
De tabel geldt altijd voor producten die in de onverwarmde
en lege binnenruimte worden geplaatst. Alleen
voorverwarmen wanneer dit in de tabel wordt aangegeven.
Verwijder voor het gebruik alle toebehoren die u niet nodig
heeft uit de binnenruimte.
■
Leg pas na het voorverwarmen bakpapier op de toebehoren.
■
De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de
levensmiddelen.
■
Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren. Bij de
klantenservice of in speciaalzaken kunt u toebehoren of extra
toebehoren kopen.
■
Gebruik altijd pannenlappen wanneer u hete accessoires of
serviesgoed uit de binnenruimte neemt.
:
Risico van verbranding!
Wanneer u de emaillen bakplaat naar buiten trekt, kan hete
vloeistof over de rand stromen. Trek de emaillen bakplaat
voorzichtig uit de binnenruimte.
Ontdooien, verwarmen en garen met de
magnetron
In de volgende tabellen vindt u vele mogelijkheden en
instelwaarden voor de magnetron.
De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en de
aard van de levensmiddelen.
In de tabellen zijn vaak tijdsbereiken aangegeven. Stel eerst de
kortste tijd in en verleng deze zo nodig.
Het kan zijn dat u andere hoeveelheden heeft dan in de
tabellen staan aangegeven. Hiervoor bestaat een vuistregel:
Dubbele hoeveelheid ­ bijna dubbele tijdsduur,
halve hoeveelheid - halve tijdsduur.
Tussendoor dient u de gerechten meermaals door te roeren of
te keren. Controleer de temperatuur.
Ontdooien
Aanwijzingen
■
Zet de diepvriesproducten in een open schaal op de bodem
van de oven.
■
Kwetsbare delen, bijv kippenvleugels en -poten of vette
randen van braadstukken, kunt u afdekken met kleine
stukken aluminiumfolie. De folie mag de ovenwanden niet
raken. Halverwege het ontdooien kunt u de aluminiumfolie
verwijderen.
■
De gerechten tussendoor 1 tot 2 maal keren of omroeren.
Grote stukken meerdere keren omdraaien. Verwijder tijdens
het keren de vloeistof die door het ontdooien is ontstaan.
■
Laat het ontdooide gerecht nog 10 tot 60 minuten rusten bij
kamertemperatuur, zodat de temperatuur gelijkmatig wordt
verdeeld. Bij gevogelte kunt u dan de ingewanden
verwijderen.
Ontdooien Gewicht Magnetronvermogen in watt, tijds-
duur in minuten
Aanwijzingen
Vlees, heel, van rund, kalf of varken
(met en zonder been)
800 g 180 W, 15 min. + 90 W, 15­25 min. Meerdere malen keren.
1 kg 180 W, 15 min. + 90 W, 25-35 min.
1,5 kg 180 W, 20 min. + 90 W, 25-35 min.
Vlees in stukken of plakken van
rund, kalf of varken
200 g 180 W, 5 min. + 90 W, 4-6 min. Tijdens het keren de ontdooide delen van
elkaar scheiden.
500 g 180 W, 10 min. + 90 W, 5-10 min.
800 g 180 W, 10 min. + 90 W, 10-15 min.
Gehakt, gemengd 200 g 90 W, 15­min. Zo vlak mogelijk invriezen. Tussendoor
meerdere keren omdraaien en ontdooid
vlees verwijderen.
500 g 180 W, 5 min. + 90 W, 10­15 min.
800 g 180 W, 10 min. + 90 W, 15­20 min.
Gevogelte of stukken gevogelte 600 g 180 W, 5Min. + 90 W, 10-15 Min. Tussendoor keren.
1,2 kg 180 W, 10 min. + 90 W, 20-25 min.
Eend 2 kg 180 W, 20 min. + 90 W, 30 ­ 40 min. Meerdere malen keren.
Gans 4,5 kg 180 W, 30 min. + 90 W, 60 ­ 80 min. Om de 20 minuten keren. De vloeistof na
het ontdooien verwijderen.
Visfilet, viskotelet of plakken 400 g 180 W, 5 min. + 90 W, 10­15 min. Ontdooide delen van elkaar scheiden.
Hele vis 300 g 180 W, 3 min. + 90 W, 10-15 min. Tussendoor keren.
600 g 180 W, 8 min. + 90 W, 15-25 min.
Groente, bijv. erwten 300 g 180 W, 10-15 min. Tussendoor voorzichtig roeren.
600 g 180 W, 10 min. + 90 W, 8 ­ 13 min.
Fruit, bijv. frambozen 300 g 180 W, 7­-10 min. Tussendoor voorzichtig roeren en ont-
dooide delen van elkaar scheiden.
500 g 180 W, 8 min. + 90 W, 5-10 min.
Boter, ontdooien 125 g 90 W, 6-8 min. Verpakking volledig verwijderen.
250 g 180 W, 2 min. + 90 W, 3-5 min.