MCZ Arcos 100 - Handbuch (Seite 45)

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b - NUDELAUFLAUF
und BRATHÄHNCHEN
Den Backofen wie folgt auf 200/240°C
bringen:
b1 - Das DAMPFVENTIL (4) öffnen
und die Ventilation eingeschaltet
lassen.
b2 - KEIN HOLZ EINLEGEN
b3 - Abwarten, dass der Backofen
die Temperatur von 200/240°C
erreicht.
b4 - Ist diese Temperatur erreicht,
das DAMPFVENTIL (4) schlie-
ßen und die Versorgung
angleichen.
b5 - Prüfen, dass in der Schüssel
Wasser ist.
HINWEIS!
Die Form mit dem NUDELAUFLAUF
und die Form mit dem BRATHÄHN-
CHEN, aber nur mit einem BLECH-
ROST auf die feuerfesten Flächen
stellen.
b6 - Den ROST auf die gewünschte
Fläche stellen.
b7 - Die Formen mit den NUDELN
und dem BRATHÄHNCHEN auf
den ROST stellen.
b8 - Die GARRAUMTÜR (A) schlie-
ßen.
b9 - Kontrollieren, dass die Tempe-
ratur des GARRAUMS nicht
sinkt und den Backofen nach
Bedarf versorgen.
b10 - Das Garen der Speisen ab-
warten ohne sie wiederholt zu
wenden.
b11 - Nach der Garzeit LASAGNE
und BRATHÄHNCHEN heraus-
nehmen.
WIE MAN DEN BACKOFEN ZUM
GAREN DER SPEISEN BENUTZT
b - PÂTE AU FOUR
et POULET RÔTI
Porter le Four à 200/240°C
de la manière suivante :
b1 - Ouvrir le CLAPET VAPEUR
(4) et maintenir la ventilation
allumée.
b2 - NE PAS INTRODUIRE DE
BOIS.
b3 - Attendre que la température du
Four arrive à 200/240°C.
b4 - Quand cette température est
atteinte, fermer le CLAPET
VAPEUR (4) et adapter
l’alimentation.
b5 - S’assurer qu’il ne manque pas
d’eau dans le bol.
REMARQUE !
Ne pas mettre le plat avec la
PÂTE AU FOUR et le plat avec le
POULET RÔTI sur le plan réfractaire,
mais uniquement sur la
GRILLE PORTE-PLAT.
b6 - Positionner la GRILLE au
niveau souhaité.
b7 - Positionner les plats avec la
PÂTE et avec le POULET sur
la GRILLE.
b8 - Fermer la PORTE DE LA
CHAMBRE DE CUISSON (A).
b9 - Contrôler que la température
de la CHAMBRE DE CUISSON
ne diminue pas et alimenter le
Four selon les nécessités.
b10 - Attendre la cuisson des
aliments sans les agiter de
manière répétée.
b11 - A la fi n des temps de cuisson,
enlever les LASAGNES et le
POULET.
COMMENT UTILISER LE FOUR
POUR CUIRE LES ALIMENTS