Back- und brattabelle, Ober- und unterhitze sowie heiß-/umluft, Electrolux 65 – Zanussi ZYB 590 XL Benutzerhandbuch
Seite 65: Gericht, Hinweise
electrolux
65
Back- und Brattabelle
Ober- und Unterhitze sowie Heiß-/Umluft
Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.
Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen.
(*) Falls Sie gleichzeitig mehr als ein Gericht garen, empfehlen wir, diese auf den in Klammern angegebenen
Ebenen abzustellen.
KUCHEN
Rührteig
2
170
2 (1und3)* 160
45-60
Kuchenform
Mürbeteig
2
170
2 (1und3)* 160
20-30
Kuchenform
Buttermilch-Käsekuchen 1
175
2
165
60-80
Kuchenform
Apfelkuchen
1
170
2 links+rechts. 160
90-120
Kuchenform
Strudel
2
180
2
160
60-80
Backblech
Marmeladentorte
2
190
2 (1und3)* 180
40-45
Kuchenform
Rührkuchen
2
170
2
150
60-70
Kuchenform
Biskuitkuchen
1
170
2 (1und3)* 165
30-40
Kuchenform
Stollen
1
150
2
150
120-150
Kuchenform
Pflaumenkuchen
1
175
2
160
50-60
Brotpfanne
Kleine Kuchen
3
170
2
160
20-35
Backblech
Biskuits
2
160
2 (1und3)* 150
20-30
Backblech
Baiser
2
135
2 (1und3)* 150
60-90
Backblech
Hefekleingebäck
2
200
2
190
12~20
Backblech
Gebäck: Brandteig
2 oder 3
210
2 (1und3)* 170
25-35
Backblech
Törtchen
2
180
2
170
45-70
Kuchenform
BROT UND PIZZA
Weißbrot
1
195
2
185
60-70
Roggenbrot
1
190
1
180
30-45
Brotpfanne
Brötchen
2
200
2 (1und3)* 175
25-40
Backblech
Pizza
2
200
2
200
20-30
Backblech
FLANS
Pasta-Flan
2
200
2 (1und3)* 175
40-50
Backform
Gemüse-Flan
2
200
2 (1und3)* 175
45-60
Backform
Quiches
1
210
1
190
30-40
Backform
Lasagne
2
200
2
200
25-35
Backform
Cannelloni
2
200
2
200
25-35
Backform
FLEISCH
Rind
2
190
2
175
50-70
Rost
Schwein
2
180
2
175
100-130
Rost
Kalb
2
190
2
175
90-120
Rost
Englisches Roastbeef
rot
2
210
2
200
50-60
Rost
rosa
2
210
2
200
60-70
Rost
durch
2
210
2
200
70-80
Rost
Schweineschulter
2
180
2
170
120-150
mit Schwarte
Schweinshaxe
2
180
2
160
100-120
2 Stck
Lamm
2
190
2
175
110-130
Keule
Hähnchen
2
190
2
200
70-85
Ganz
Truthahn
2
180
2
160
210-240
Ganz
Ente
2
175
2
220
120-150
komplett
Gans
2
175
1
160
150-200
komplett
Kaninchen
2
190
2
175
60-80
In Stücken
Hase
2
190
2
175
150-200
In Stücken
Fasan
2
190
2
175
90-120
komplett
Hackbraten
2
180
2
170
insg.. 150
Brotpfanne
FISCH
Forelle/Meerbrasse
2
190
2 (1und3)* 175
40-55
3-4 Fische
Thunfisch/Lachs
2
190
2 (1und3)* 175
35-60
4-6 Filets
GERICHT
Ober- und Unterhitze
Heiß-/Umluft
Temp. (°C)
Temp.
(°C)
4
3
2
1
4
3
2
1
Garzeit
in Minuten
HINWEISE