Gastroback 42414 Automatic Milk-foamer and sauces maker Benutzerhandbuch
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5. Alternativ geben Sie die Masse in 4 bis 6 kleine Dessertschalen (Größe: etwa
1/2 Tasse). Decken Sie die Schalen luftdicht ab und stellen Sie das Dessert in den
Kühlschrank. Sie können dieses Dessert bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Kaffee-Likör-Sauce
Diese Sauce passt zu Soufflés, süßem Gebäck oder Eiskrem.
Etwa 3 Tassen
Zutaten
2 Esslöffel kalter starker schwarzer Kaffee
1 Esslöffel Kaffee-Likör
Zubereitung
1. Arbeiten Sie nach dem Rezept für die ‚Gute alte Vanille-Sauce’ (Seite 42) oder
Sahne-Sauce. (Seite 43)
2. Geben Sie die Sauce nach dem Kochen in eine Schüssel und geben Sie Kaffee
und Kaffee-Likör dazu. Rühren Sie die Masse gut durch.
Brandy-Sauce
Servieren Sie diese Sauce heiß auf Fruchtsalat, Eiskrem oder Früchtekuchenscheiben.
Etwa 3 Tassen
Zutaten
2 Esslöffel Brandy
Zubereitung
1. Arbeiten Sie nach dem Rezept für die ‚Gute alte Vanille-Sauce’ (Seite 42) oder
Sahne-Sauce. (Seite 43)
2. Geben Sie die Sauce nach dem Kochen in eine Schüssel und geben Sie den
Brandy dazu. Rühren Sie die Masse gut durch.
Himbeer-Sauce
Servieren Sie diese Sauce auf Götterspeise, Eiskrem oder frischem Fruchtsalat.
Etwa 3 Tassen
Zutaten
2 bis 3 Esslöffel Himbeersirup oder gesiebtes Himbeerpüree
Zubereitung
1. Arbeiten Sie nach dem Rezept für die ‚Gute alte Vanille-Sauce’ (Seite 42) oder
Sahne-Sauce. (Seite 43)
2. Geben Sie die Sauce nach dem Kochen in eine Schüssel und geben Sie den
Himbeersirup oder die pürierten Himbeeren dazu. Rühren Sie die Masse gut durch.
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