Silvercrest Delicious Waffle Recipes - Handbuch (Seite 13)

- 12 -
HERKULLISIA
VOHVELIRESEPTEJÄ
1. Perustaikina
N. 20 kappaletta
250 g margariinia tai voita
(huoneenlämmintä)
n. 250 g sokeria
1 pkt vaniljasokeria
5 munaa
500 g jauhoja
1 pkt leivinjauhetta
0,5 dl maitoa
1 tilkka rommia
Laita vohveliraudan kansi kiinni ja lämmitä.
Vatkaa munat ja sekoita sokerin ja margariinin/voin
kanssa tasaiseksi taikinaksi. Sekoita vaniljasokeri ja
rommi sekaan. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja sekoita.
Lisää lopuksi maito vähitellen, kunnes taikina on
koostumukseltaan tasainen ja pehmeä.
Paista jokaista vohvelia n. 3 minuutin ajan, kunnes
se on kullanruskea.
2. Kermavohvelit
N. 8 kappaletta
200 g pehmeää voita
150 g sokeria
4 munaa
250 g kermaa tai creme fraichea
300 g jauhoja
100 g perunajauhoja
Laita vohveliraudan kansi kiinni ja lämmitä.
Sekoita voi sokerin ja munien kanssa kuohkeaksi.
Lisää kerma ja sekoita sen jälkeen jauhot ja
perunajauhot sekaan.
Lisää n. 2 ruokalusikallista taikinaa alemman
paistoalueen keskelle ja sulje vohvelirauta. Paista
jokaista vohvelia n. 3 minuutin ajan, kunnes se on
kullanruskea. Aseta valmiit vohvelit paistoritilälle.
RB_IB_69037_SWE1200B2_LB3 22.08.2011 9:33 Uhr Seite 12