Silvercrest Delicious Waffle Recipes - Handbuch (Seite 28)

- 27 -
11. Mandarinvåfflor
c:a 8 stycken
1 burk mandarinklyftor
(175 g avrunnen vikt)
200 g mjukt smör
200 g socker
2 ägg
150 g vaniljyoghurt
200 g mjöl
50 g potatismjöl, maizena eller annan stärkelse
Låt mandarinklyftorna rinna av. Fäll ihop våffeljär-
net och låt det bli varmt.
Rör smör, socker och ägg till en pösig smet. Blanda
ner mandarinerna - det gör inget om de går sönder.
Rör i yoghurt, mjöl och stärkelse.
Lägg ungefär 2 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng sedan locket. Grädda våfflorna guldbru-
na i ungefär 3 minuter. Lägg de färdiga våfflorna
på ett galler.
12. Ingefärsvåfflor
c:a 8 stycken
160 g syltad ingefära
160 g mjukt smör
160 g socker
2 ägg
200 g mjöl
Hacka sönder den syltade ingefäran med en snabb-
hack: antingen till mos eller i grövre bitar efter tycke
och smak.
Fäll ihop våffeljärnet och låt det bli varmt.
Rör smör, socker och ägg till en pösig smet. Blanda
ner ingefära och mjöl.
Lägg ungefär 2 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng sedan locket. Grädda våfflorna guldbru-
na i ungefär 3 minuter. Lägg de färdiga våfflorna
på ett galler.
RB_IB_69037_SWE1200B2_LB3 22.08.2011 9:33 Uhr Seite 27